Cómo hacer gelatina de piel de pez globo

El pez globo es un "pescado comestible con un valor nutricional extremadamente rico". Según la investigación científica, el pez globo es un tesoro cuyo valor nutricional es mucho mayor que el de los alimentos saludables tradicionales, como las tortugas de caparazón blando. Tiene efectos obvios para reponer las deficiencias y los riñones, mejorar la inmunidad y antienvejecimiento. Además, la piel de pescado es rica en colágeno que se absorbe fácilmente y es un tónico poco común de belleza y cuidado de la piel. Especialmente durante el Festival de Primavera, todos se cansarán de comer pescado y carne grandes todos los días. Cuando vi un plato de gelatina de pescado fresca y fría, quise tomar unos tragos.

¿Ingredientes principales? Dos tipos

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Pescado globo seco

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Zanahorias pequeñas

¿Cantidad adecuada de ingredientes auxiliares? Cuatro

Anís estrellado

Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de chile seco

¿Condimento? Cuatro reglas

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

¿Pasos de cocción? 7 pasos

Paso 1

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Corta el pez globo en trozos con 3 días de antelación y ponlos en remojo en agua hasta que estén blandos.

Paso 2

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Agrega aceite a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre y la salsa de soja y sofríe hasta que esté cocido.

Paso 3

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Pescado frito.

Paso 4

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Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 5

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Lavar y cortar en rodajas el rábano, verterlo, añadir el ají seco, la sal, el anís estrellado y la esencia de pollo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 6

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Cuando el pez sale del agua, el agua de la olla deja de dispararse.

Paso 7

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Pon todo el pescado y la sopa en un bol, espolvorea con cebolla y cilantro, espera hasta que el pescado se enfríe y congela.

Consejos

Añadir rábano a la gelatina de pescado hervida aumentará el sabor de la gelatina de pescado. La sangre del pez globo debe lavarse para limpiarla, de lo contrario se envenenará.