¿Qué tipo de pasta se puede hacer sin fideos fermentados?

Lamentablemente, la masa se desperdició porque la masa fracasó. Esa es la nueva harina de trigo que compré. ¿Qué debo hacer? Lavarse la cara y hacer fideos fríos lleva mucho tiempo y es laborioso (no apto para niñeras con niños), y hacer fideos también lleva mucho tiempo. Y me pongo demasiada azúcar y coco en polvo en el pelo, que ya no sirve para hacer fideos. Tuve una idea y la hice...

Forme una tira larga con la masa, divídala en trozos pequeños del mismo tamaño y use un rodillo para enrollarla hasta formar un pastel.

Extiéndelas todas y extiéndelas, o aplica un poco de aceite (para que no se peguen) y júntalas, luego las puedes freír.

Llevar a ebullición el aceite, depositar la base del bizcocho y sofreírlo lentamente, dándole vueltas constantemente, y presionar con una pala para que se fría uniforme y rápidamente. El bizcocho estará listo cuando sobresalga por el medio y esté ligeramente dorado por ambos lados.

Muéstrame los frutos de mi trabajo.

Tiene un sabor dulce y masticable, mucho mejor que los bollos de masa comunes de los restaurantes. Esto es lo que puedes hacer si la masa no queda bien.

Segundo párrafo: Bizcocho relleno de huevo

Ingredientes: 250 gramos de harina, 170 gramos de agua tibia, 4 huevos. Cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de cocina.

Métodos específicos:

1. Agregue agua tibia a la harina, primero revuélvala hasta obtener una masa, luego haga una masa suave y déjela reposar durante 10 minutos. (El agua tibia es agua a unos 60 grados, que es similar a los fideos semihervidos. Los fideos quedarán suaves pero no masticables).

2 Prepare cebollas verdes picadas cuando haga los fideos. Rompe los huevos en un bol, mezcla bien, agrega un poco de sal, luego agrega las cebollas verdes picadas, mezcla bien y reserva.

3. Una vez cocida la masa, colócala sobre la tabla de cortar y amásala un rato, luego enróllala en tiras largas y añade 6 fideos.

4. Después de dividir, enrolle cada trozo de harina hasta formar una bola redonda y relájela un poco.

5. Amasar los dos bloques de masa hasta formar una bola y enrollar los dos bloques de masa hasta formar tortas redondas del mismo tamaño.

6. Después de extenderlo, aplica una fina capa de aceite sobre el bizcocho redondo, con cuidado de no frotar el borde. Frote un poco de agua en el lado izquierdo.

7. Dobla los dos bizcochos y utiliza un rodillo para enrollarlos hasta formar un trozo grande y redondo de unos 3 mm de grosor. De esta forma ya queda listo el cuerpo de la tarta. Luego haz los dos restantes en secuencia.

8. Unta una capa de aceite de cocina sobre la sartén. Cuando el aceite esté al 50% caliente poner la "buena base de bizcocho" y cocinar a fuego lento.

9. Dar la vuelta hacia el lado dorado y luego darle la vuelta. Después de voltear el pastel hasta que salga una burbuja grande en el medio, haz una pequeña abertura con los palillos y vierte el líquido del huevo en él.

10. Verter el líquido del huevo en el bizcocho, presionarlo dos veces con una espátula, freír hasta que ambos lados estén dorados y luego retirar de la sartén.

11. Rellenar el bizcocho con huevos, untar la superficie con salsa dulce, espolvorear con cebolla verde picada, luego ponerle lechuga, enrollarla y cortarla con un cuchillo. Si no tienes lechuga en casa, no la necesitas.

Consejos

Si quieres que la tortita de huevo quede crujiente por fuera y tierna por dentro, los fideos deben quedar un poco más blandos.