Ayuda, Dicos seguirá la receta de muslos de pollo a la parrilla.

Ingredientes:

200 g de harina alta y 50 g de harina baja.

Sal 3g, azúcar fina 38g, leche 125g, mantequilla 38g, un poco de huevo entero líquido (para pincelar), es decir 3g de levadura seca, 38g de huevos, cantidad adecuada de queso en polvo (para decoración).

4 trozos de vino de cocción de muslos de pollo (para muslos de pollo) 1 diente de ajo (para muslos de pollo) un poco de sal 1 trozo de salsa de lechuga estofada (para muslos de pollo).

Sigue el método de los muslos de pollo a la plancha

1 Después del método del aceite, amasa la masa hasta llegar a la etapa de expansión, enrolla el film transparente a un lugar cálido para la primera fermentación. .

2 Después de la primera fermentación, cortarlo en trozos de 60g, aplanarlo en bolas, cubrirlo con film transparente para la fermentación intermedia.

3. Una vez finalizada la fermentación intermedia, desinflamos nuevamente, redondeamos, cubrimos con film transparente y procedemos a la fermentación final. Una vez completada la fermentación, untar con huevo batido, espolvorear con queso en polvo y meter en el horno precalentado, encender a unos 180°C y 150°C durante unos 05 minutos. Retirar del horno y enfriar.

4. Asa los muslos de pollo: Después de quitar los huesos de los muslos de pollo, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa barbacoa, sal y ajo picado, mezcla bien y deja marinar durante media hora para darle sabor. . Precalienta el horno y hornea a 200°C durante unos 10 minutos hasta que esté cocido.

5 combinaciones: Corta el pan horizontalmente, luego agrega en secuencia hojas de lechuga lavadas y escurridas, rodajas de tomate y muslos de pollo asados.

Consejos

Si tienes tiempo, puedes hacer tu propia salsa barbacoa y verterla sobre la hamburguesa, lo que la hará más rica y deliciosa.