¿Cómo hacer fideos fritos?

1. Ingredientes: 200 g de harina seca, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar moreno.

2. Poner aceite en la olla, añadir harina seca y sofreír, triturar la masa con una pala mientras se fríe.

3. Apagar el fuego en cuanto la harina cambie de color. Aprovecha el calor residual de la olla para seguir salteando un rato.

4. Sacar los fideos fritos, colocarlos sobre la tabla, amasar la masa, remover con azúcar moreno, enfriar y guardar en un recipiente cerrado.