Video sobre cómo hacer galletas de mantequilla y consejos para hacer masa Cómo hacer galletas de mantequilla

Galletas de hojaldre

Ingredientes principales

Harina

200 gramos

Manteca de cerdo

70 gramos

Accesorios

Agua tibia

Cantidad adecuada

Pasta de frijol rojo

Cantidad adecuada

Sésamo

Cantidad adecuada

Yema de huevo

1 pieza

Pasos

1. Si no tienes báscula de cocina, puedes utilizar el método como se muestra en la imagen: 3 cucharadas de harina y 1 cucharada de manteca

2. Amasar la masa lentamente con las manos para que se forme la masa. La piel grasa está bien amasada.

3. Ahora use cuatro cucharadas de harina, una cucharada rasa de manteca de cerdo y una cantidad adecuada de agua tibia, revuelva uniformemente y amase hasta obtener una masa de la misma manera. De esta manera puedes hacer que la piel sea acuosa y grasa.

4. Envolver la piel grasa con film transparente y dejar reposar media hora. Preparar el relleno de pasta de frijol rojo (yo lo preparé media hora haciendo otras cosas).

5. Cuando se acabe el tiempo, empieza a enrollar la masa de aceite y la masa de agua-aceite hasta formar 10 masas pequeñas y redondas. Enrolle la masa hasta darle forma redonda. Luego aplique la piel con aceite.

6. Envuelva la piel con aceite y la piel con aceite de agua y ciérrelas boca abajo.

7. Ahora dale forma de tira larga a cada panecillo y enróllalo.

8. Luego dobla los dos lados por la mitad y enrolla hasta formar una tira larga como se muestra en la imagen. Una vez hecho todo, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar media hora.

9. Ahora extiende la masa y envuélvela en pasta de judías rojas, con la boca hacia abajo.

10. Puedes aplanarlo como se muestra en la imagen y cortarlo tres veces con un cuchillo, o puedes envolverlo sin moverlo y el bizcocho está listo. Cepille la parte superior de los pasteles con agua y colóquelos en la bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180 grados durante 5 minutos, luego mételo al horno.

11. Hornee por 20 minutos, saque el molde, unte con yema de huevo, espolvoree con semillas de sésamo, semillas de sésamo blanco y negro según su preferencia personal. Pruébelo durante otros 30 minutos y déjelo enfriar antes de servir.

Consejos

Si te tomas tu tiempo paso a paso podrás ver y saborear con éxito comida deliciosa. Solo faltan unos minutos más para que la masa suba. Puedes elegir tu relleno favorito según tus preferencias personales. Presta atención al calor después de sacarlo del horno. Si la temperatura del horno es demasiado alta, la masa horneada "chisporroteará".