¿Cómo hacer ñoquis de maíz con almíbar?

Materiales

Frijoles, harina de maíz, cebolla, ajo, pimientos

Método de trabajo

1.Preparar la harina de maíz y los frijoles. Yo usé frijoles sin seda. De hecho, también puedo usar otros tipos de frijoles, según mis preferencias personales;

2. Prepara la cebolla, el ajo y los pimientos, córtalos y reserva. Cultivo cebollas en el balcón y corto una cuando las como, lo cual es natural.

3. Lavar las judías y cortarlas en trozos de 1-2 cm de largo. No lo cortes demasiado grande. Espolvorea un poco de sal y agrega la harina de maíz.

4. Dependiendo de las condiciones de sequedad y humedad, puedes rociar un poco de agua para cubrir cada frijol con una capa de harina de maíz. Tenga cuidado de no mojar demasiado para que se puedan servir los frijoles; no ponga muy poca harina de maíz, de lo contrario no sabrá bien sin ella;

5. aproximadamente 12 minutos;

6. Cocine al vapor. Cuando esté cocido, reserve y prepárelo para freír;

7. Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado y los granos de pimienta. y sofreír;

8. Vierta los frijoles cocidos al vapor y Para los ñoquis de harina de maíz, agregue una cantidad adecuada de sal y sofría hasta que se elimine parte del vapor de agua, luego apague el fuego. Debido a que la harina de maíz es relativamente pegajosa, se aflojará cuando se caliente y no se convertirá en trozos grandes, por lo que los grumos de harina de maíz cocidos al vapor se pueden freír sin ningún procesamiento. No lo frías demasiado seco, de lo contrario la harina de maíz quedará muy dura.