¿Cuál es mejor, pepino de mar, mero o corvina amarilla grande?

1, carnoso. La carne del pepino de mar y del mero es dulce, fragante, grasa, tierna y blanda, con alto contenido en calcio, pero un poco vieja. La carne de mero es firme, masticable y sabe mejor.

2. Bajo contenido en grasas. El pepino de mar y el mero tienen un alto contenido de grasa, mientras que el mero tiene un bajo contenido de grasa.