Cómo mezclar huevos en conserva con tofu
1. Mezclar los huevos en conserva con el tofu. Comida: huevos en conserva, tofu, azúcar, sal, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, pimienta blanca, aceite de ají, mijo, ajo, cebolla.
Método: Primero remoja el tofu en agua con sal durante 5 minutos para eliminar el olor a frijol. Después de sacarlo controlar la humedad superficial y cortarlo en colchas militares de aproximadamente 1 cm. Pelar los huevos en conserva, luego limpiar la superficie, cortar en gajos de naranja y colocar en un plato, cortar el pimiento mijo en aros de pimiento, cortar la cebolla en gajos y cortar los ajos en trozos duros.
Prepare un bol con anticipación, agregue aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, pimienta blanca, sal, aceite, ají, ajo y mijo, mezcle bien, luego vierta los huevos en conserva y el tofu. y finalmente espolvorear con una pizca de cebolla de verdeo picada. Listo para comer.
2. Rodajas de raíz de loto en vinagre. Ingredientes: raíz de loto, chile de aceite rojo, glutamato monosódico, pimienta, vinagre de arroz blanco, sal, aceite de sésamo.
Método: Primero limpia la raíz de loto, pélala, córtala en trozos, ponla en agua y lávala dos veces para quitar el almidón de tapioca de la superficie. Echar agua en una olla, llevar el agua a ebullición, añadir las raíces de loto y blanquearlas durante 2 minutos, recogerlas y remojarlas rápidamente en agua fría.
Corte el pimiento de mijo en aros de pimiento, luego prepare un plato pequeño, vierta los granos de pimienta de Sichuan y los chiles, vierta aceite de cocina en la olla, caliente al 60%, vierta los granos de pimienta de Sichuan y chiles, y espera a que se cocinen naturalmente. Después de que esté húmedo y frío, recoge las raíces de loto, ponlas en la olla y vierte los mejores granos de pimienta y chiles. Finalmente agregue sal, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo, revuelva bien y sirva.
En tercer lugar, el pollo salivando. Comida: Pollo tres amarillos, carne de nueces, aceite de ají, cebolla, jengibre, ajo, aceite de sésamo, sal, aceite de pimienta, azúcar, pimienta blanca, pimienta, salsa de soja, vino de arroz, ají seco, canela, galanga, estrella. anís.
Preparación: Retire los órganos internos del pollo, luego póngalo en una olla, agregue suficiente agua, vierta el vino de arroz, agregue las rodajas de jengibre, lleve a ebullición a fuego alto, retire y enjuague por tres minutos.
Después de lavar, vuelva a poner el pollo en la olla, vierta el vino de arroz, la pimienta blanca, el anís estrellado, las rodajas de jengibre y los chiles secos. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine por 25 minutos. minutos Retire el pollo y cocine rápidamente. Vierta en agua fría, luego cubra y refrigere por 30 minutos.
Mete las nueces en el microondas y calienta durante 2 minutos. Por supuesto, se dañó después de haber sido puesto sobre la losa de piedra después de estar mojado y frío. Triture el ajo hasta obtener un puré, prepare un plato pequeño, vierta una pequeña cantidad de sopa de pollo con alma en la habitación, agregue el chile, el ajo, el aceite de sésamo, el aceite de pimienta, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el azúcar y mezcle bien.
Después de sacar el pollo, córtalo en trozos pequeños y colócalo en un plato. Vierte la salsa sobre el pollo, espolvorea con nueces, cebolla de verdeo y cilantro y mezcla bien.
En cuarto lugar, agregue las hojas de lechuga frías. Comida: hojas de lechuga, azúcar, sal, vinagre de arroz, salsa de soja, jugo de sésamo, ajo, baya de goji.
Elaboración: Primero retiramos las hojas amarillas de las hojas de lechuga, las lavamos y las ponemos en agua fría durante 10 minutos, luego las cortamos en trozos de 2 cm, las escurrimos y las ponemos en un plato. Pelar los ajos, cortarlos en trozos, luego agregar sal, azúcar, vinagre de arroz y salsa de soja, equilibrar y agregar a las hojas de lechuga.
Busca un plato pequeño, vierte el jugo de sésamo en él, agrega un poco de agua fría y mezcla bien, luego viértelo sobre las hojas de lechuga, cocina la baya de goji al vapor en agua tibia y ponla sobre las hojas de baya de goji para decoración. Queda muy rica. Las hojas de lechuga frías están listas.