¿Cuál es la mejor manera de hacer repollo agridulce?

Método 1: Col agridulce: Ingredientes: 500 g de col china, 30 g de azúcar, 20 g de vinagre, 5 g de sal.

Preparación: Quitar los tallos viejos de la col, quitar las hojas de los tallos jóvenes, lavarlos, cortarlos en cubos de 5 cm de largo a lo largo de las rayas de los tallos de la col, luego desmenuzarlos a lo largo de las rayas, y se ponen en un recipiente lleno de agua fría y se remojan en forma de cola de fénix, se escurre el agua, se pone en un plato y se espolvorea con un poco de azúcar, vinagre y sal refinada.

Método 2: Ingredientes: 200 gramos de col china, 50 gramos de zanahorias, 6 gramos de aceite, 6 gramos de azúcar, 6 gramos de salsa de soja, 5 gramos de pimienta y 3 gramos de harina.

Método: 1. Lavar el repollo y cortarlo en diagonal en rodajas; cortar las zanahorias en diagonal en rodajas. Mezclar el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y la harina. 2. Después de calentar la sartén de aceite, primero fríe el repollo y luego agrega las zanahorias. Cuando esté casi cocido, vierte la salsa agridulce y revuelve uniformemente.

Explicación: Este producto es agridulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y apetecer.