¿Qué hacer con los calamares vivos? Que hacer con los calamares vivos
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2. A la hora de cocinar los calamares podemos añadir una cantidad adecuada de vinagre maduro. El vinagre maduro generará acetato, reduciendo así en gran medida el olor a pescado. También podemos añadir pasta de tomate para quitar el olor a pescado.