¿Cuáles son los platos famosos de la cocina de Zhejiang?
La cocina de Zhejiang, conocida como cocina de Zhejiang, es una cocina de sabor local en Zhejiang.
Zhejiang es la tierra de la abundancia al sur del río Yangtze. La cocina de Zhejiang se ha desarrollado hasta los tiempos modernos, ha producido productos exquisitos uno tras otro, se vuelve cada vez más perfecta y se ha convertido en una cocina unificada propia. Tiene la reputación de "tener tres mil tipos de delicias y deliciosas". bocadillos". En resumen, la cocina de Zhejiang tiene las siguientes características: En primer lugar, utiliza una amplia gama de ingredientes y combinaciones rigurosas. Los ingredientes principales prestan atención a la temporada y la variedad, y la selección de ingredientes y condimentos tiene como objetivo resaltar los ingredientes principales, agregar fragancias frescas y eliminar la grasa del pescado; en segundo lugar, la habilidad con el cuchillo es fina y la forma es única; el picante y los condimentos son los más moderados; en cuarto lugar, es fresco, tierno y sabroso. En quinto lugar, hay tres ramas de la cocina de Zhejiang, cada una con su propio encanto.
La cocina de Zhejiang se compone principalmente de tres platos de sabor local de Hangzhou, Ningbo y Shaoxing, que trabajan de la mano y mantienen el ritmo entre sí. Hangzhou es conocida como el "Paraíso". La cocina de Hangzhou está exquisitamente elaborada, delicada y hermosa, y es buena en técnicas de cocina como sofreír, sofreír, estofar y freír. Es fresca, tierna, delicada y suave. Los chefs locales de Ningbo son especialmente buenos preparando mariscos. Son famosos por sus técnicas de guisado, asado y cocido al vapor. El sabor es fresco, salado y moderado. Los platos son frescos y suaves, prestando atención al sabor original. Los productos de pescado seco para preparar platos son más exclusivos. Los platos de Shaoxing son crujientes y glutinosos, y la sopa es rica y suave, llena del estilo sencillo de la antigua ciudad acuática.
El gallo dorado da la bienvenida a la primavera
Pechuga de invierno de orquídea con cangrejo desmenuzado
Fideos de pescado con crisantemo
Encuentro en el puente Magpie
Pescado fresco y oveja
Cuatro tesoros de Lingjiang
Anuncio del faisán dorado
Esperando la gloria
Salmón con aloe vera
Albóndigas Butterfly Dragon King
Verdes y respetuosas con el medio ambiente
Flores y abulón afrutado
Imagen de longevidad verde pavo real
Almejas frescas en salsa de abulón
Tarta de huevo
Bolsa de harina de miel
Tortita de rábano rallado
Bacalao a la brasa al estilo Hong Kong
Arroz remojado de labios de pescado
Tarta de leche de coco
Conserva de almendras
Bola de cristal de frutas
Gachas de filete de pescado afu
Labios de tiburón Yuya
p>Danza de pez y camarón***
Camarones dorados y bola de seda plateada
Seda de pez tricolor
Muchos faroles y gran éxito
Navajas a la plancha sobre plancha de hierro
Cangrejo con yema de huevo
Sopa de corvina amarilla con huevas de pescado y copos de nieve
Paisaje del Mar de China Meridional
Pescado de doble sabor
Oolong jugando con perlas
Arroz de pescado con piñones
Pastel de arroz asado con corvina amarilla
Gelatina de corvina amarilla
Pescado con huevas de cangrejo al oliva
Corvina amarilla ahumada
Bolas de pescado Qiqiao
Golden Jade Love
Bolas de camarones en sopa
Pepino de mar perla Yao Dongwei
Pez mandarín peonía
Caballa en ensalada
Pescado original
Ostras salteadas con teppanyaki
Arroz glutinoso con raíz de loto
Aleta anular de jade de pipa
Bacalao plateado en sopa de aletas
Tarta de huevo y bogavante
Vientre de corvina amarilla en salsa de abulón
Kal estilo Teochew y caracoles amarillos
Revuelto sureño -frito
Bacalao relleno de naranja
Rollo de pescado doble sabor
Anchoas Golpeando Gambas
Ala Sai Bao
Cinco lagos y primavera
Días propicios
Huevo de cristal de Fushou
Primer producto Fangxian
Cordero de playa
Tailandés Pierna de Cordero
Brotes de Bambú de Orquídea con Sabor a Salsa de Soja
Rollitos de Primavera con Sabor a Pescado
Ternera Wabo
Pichón Joven
Filete Guoqiaozi
Tocino real frito
Pollo ondulado
Filete al fuego sagrado
Orejas de cerdo salteadas con espárragos
Conejo desmenuzado
Pato secreto
Látigo de ternera con ciruela y ajo
Hígado viejo de flor dorada
Pata de oso Sai
Fideos de frijoles salteados con pato viejo
Bollos de hojas de loto dos veces cocidos
Pollo de doble sabor
Carne de cerdo estofada y seca sobre postes de bambú
Polvo de cangrejo perla y aleta de tiburón
Oyster king abalone
Papaya, hongo blanco y almeja blanca estofada
皓月清歌
Salsa De Abulón Palma De Ganso
Nido De Pájaro Tai Chi
Crisálida Dorada Guisada Con Golondrina De Sangre
Fruta De Grano
p>Clorofila jamón
Tofu de jade de colores
Tofu Dongpo
Maíz en forma de panal
Tocino y brotes de bambú
p>Doble ñame con sabor
Rasga brotes de bambú con abanico de sal
Servido con col rizada en sopa
Festival de Primavera ocupado
Servido con brotes de bambú en sopa
Verduras de pavo real
Guiso de berenjenas wabo
Salteado especial de calabaza
Colores primaverales en el jardín
Harina de Cangrejo Sopa de jade blanco
Plato helado de fruta
Mezclado con doble crujiente
Queso de castañas de agua
Cerdo con ajo picado
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Fu de frutas y almendras
Plato de sashimi
Camarones Longjing
Bolas de langosta con crisantemo
Bolas de mero y caviar
Ding de pollo con piña