¿Cómo hacer un delicioso bizcocho?
Ingredientes: 600g de huevos, 300g de azúcar, 290g de harina baja en gluten, 30g de cacao en polvo, 100g de suero de leche.
Utensilios: cubo para mezclar, colador, olla pequeña, almohadilla de papel, aro para pastel, molde para hornear, tabla para pastel.
Método:
(1) Precalentar el horno a 180℃ (o fuego 180℃, 165℃) y reservar.
(2) Rompe los huevos en un balde para mezclar, agrega el azúcar, ponlo en una batidora y mezcla hasta que se vuelva blanco y espeso y cremoso.
(3) Tamice la harina baja en gluten y el cacao en polvo a través de un colador, viértalos suavemente en una cubeta para mezclar, agregue la mantequilla derretida y enfriada y la leche desnatada y revuelva uniformemente para formar un pastel.
(4) Poner el bizcocho en el papel, ponerlo en el aro del molde, alisarlo con las manos y hornearlo.
(5) Hornear durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre una tabla para pasteles mientras esté caliente y déjalo enfriar antes de usarlo.
2. Bizcocho de vainilla
Ingredientes: 630g de huevos, 310g de azúcar, 5g de vainillina o vainilla en polvo, 310g de harina para repostería, 100g de aceite vegetal, cantidad adecuada de leche desnatada.
Utensilios: cubo para mezclar, colador, bloc de papel, aro para tarta, tabla para tarta.
Método:
(1) Precalentar el horno a 180℃ (o fuego 180℃, 165℃) y reservar.
(2) Rompe los huevos en un balde para mezclar, agrega el azúcar y la vainillina o vainilla en polvo, ponlo en una batidora y bate hasta que adquiera una consistencia blanca y espesa.
(3) Agregue suavemente la harina tamizada al barril de mezcla. Después de revolver brevemente, agregue el aceite vegetal y la leche desnatada y continúe revolviendo hasta que se mezcle uniformemente en forma de pastel.
(4) Colocar el aro de bizcocho en el molde con el papel que ha puesto la pastelera, alisarlo con las manos y hornear.
(5) Hornea durante unos 30 minutos. Cuando el bizcocho esté completamente cocido, sácalo, cúbrelo sobre la tabla para bizcochos mientras esté caliente y úsalo después de enfriar.