¿Puede la gente Han comer estofado? Mansión de hormigas

La gente de la dinastía Han podía comer estofado. La olla caliente, conocida como "sopa Gufeng" en la antigüedad, debe su nombre al sonido "gudong" que se produce al poner comida en agua hirviendo. Es un alimento exclusivo de China. Según la investigación, la olla caliente existía durante el Período de los Reinos Combatientes, y la "estufa teñida" era popular en la dinastía Han Occidental. Una persona tenía un plato y una estufa, que es similar a la "olla pequeña" en el sentido moderno. Entonces la gente de la dinastía Han podía comer estofado.

La olla caliente no solo es deliciosa, sino que también contiene la connotación de cultura gastronómica, agregando elegancia al gusto de las personas. Al comer una olla caliente, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, familiares y amigos se reúnen alrededor de la olla humeante, tomados de los brazos y agitando las manos, creando una atmósfera cálida y armoniosa, muy adecuada para la cultura tradicional china.

Datos ampliados:

Cultura de la olla caliente

En el noreste, cuando la gente entretiene a los invitados, los platos en la olla caliente se organizan con regularidad: primero vuela y luego ir, con pescado a la izquierda y camarones a la derecha, con coliflor esparcida, es decir, la carne de ave se coloca frente a la boca de la olla caliente y la carne del animal detrás de la olla caliente, con el pescado a la izquierda. izquierda y camarones a la derecha. Agrega algunas verduras ralladas de todo tipo, como "todas las estrellas sosteniendo la luna" para mostrar respeto. Si está invitando a un invitado no invitado, coloque dos albóndigas extra grandes frente a la olla caliente y cúbralas con carne animal como señal de partida.

En Sichuan, también prestamos atención a comer estofado. Generalmente, los condimentos más básicos son la cebolla, el jengibre, el ajo y el aceite de sésamo, para que puedas disfrutar del sabor original del estofado. Existen reglas para hervir verduras. Coma primero ingredientes como tripas peludas de pato. El método de escaldado es: siete arriba y ocho abajo, esto producirá las verduras más tiernas. Al recibir invitados o cenar con amigos, el estofado de cerveza y licor es la mejor manera de satisfacer el carácter hospitalario de la gente de Sichuan.

La provincia de Taiwán suele comer estofado en vísperas del Año Nuevo Lunar. Hay siete tipos indispensables de ingredientes para estofado, a saber, apio, ajo, cebolla, puerro, pescado y carne, que representan respectivamente ". diligencia, aritmética, inteligencia y popularidad. "Bien, felicidad duradera, abundancia redundante".