Cómo hacer pelo de pepino de mar con agua
Rugido de pepinos de mar secos
Hay tres métodos principales para hinchar los pepinos de mar secos:
① cabello semi-aceite; ② cabello con agua pura; evaporación.
No importa el método que se utilice, el recipiente y el agua utilizados en el proceso de levantamiento del cabello no deben estar manchados con aceite y sal. El aceite puede disolver los pepinos de mar y la sal puede evitar que queden expuestos.
Cabello semi-aceite: Primero lava la piel del pepino de mar con agua, sécala, ponla en la cacerola de aceite fría y caliéntala a fuego lento. Cuando la temperatura del aceite suba y se escuche un chasquido. sonido, use sus manos para Usar una cuchara para voltear los ingredientes mientras retira la cuchara del ojo del fuego. Después de que el pepino de mar se ablande, retire el aceite y lávelo con agua alcalina para quitarle la grasa. agua hirviendo hasta que se expanda. Retirar la salchicha y servir. Por lo general, se envían entre 2 y 2,5 kilogramos de importaciones paralelas por 500 gramos de productos secos. Este método de entrega rara vez se utiliza en la actualidad. Porque: ① La producción es pequeña; ② Es difícil controlar el grado de eliminación de aceite en los pepinos de mar durante el crecimiento del cabello. ③ Incluso si se domina la clave para la eliminación de aceite, es difícil eliminar el aceite en la superficie de los pepinos de mar; durante el lavado, lo que a menudo hace que los pepinos de mar se vuelvan peludos y escamosos.
Tratamiento con agua pura: Primero lave el pepino de mar con agua limpia, luego sumérjalo en agua limpia durante 8 horas hasta que el pepino de mar se ablande, luego reemplácelo con agua limpia y hiérvalo lentamente durante 5 minutos. Luego retire del fuego y cocine a fuego lento durante 8 horas, luego use unas tijeras para abrir el abdomen, saque los ligamentos de la cavidad abdominal, lávelos, póngalos en agua limpia y hierva a fuego lento durante 5 minutos, luego Retírelo del fuego y cocine a fuego lento durante 8 horas. Después de enfriar, remoje en agua pura (de lo contrario, agregue cubitos de hielo o coloque una capa de conservación fresca en el refrigerador). Repita el cambio de agua tres o cuatro veces para eliminar por completo la astringencia y otros malos olores. pepino de mar El pepino de mar estará completamente hinchado en unos dos días. Generalmente, 500 gramos de pepinos de mar secos de la isla Zhifu y la isla Kongtong pueden enviarse como entre 3,5 y 5 kilogramos de importaciones paralelas. Este enfoque es especialmente adecuado para familias.
Evaporación: La evaporación también se llama bórax capilar. Es uno de los métodos capilares con agua alcalina. Primero lava el pepino de mar y remójalo en agua hirviendo durante 3 horas para que se ablande. Después de cambiar el agua a agua hirviendo, agregue una cantidad adecuada de bórax (generalmente se mezclan 500 gramos de algas con 100 gramos de bórax), ciérrelo con film transparente, cocínelo al vapor en un cajón durante 3-4 horas, sáquelo. enjuáguelo con agua limpia y sumérjalo en agua limpia. Generalmente, se pueden enviar de 3 a 4 kilogramos de importaciones paralelas por 500 gramos de productos secos. Los pepinos de mar cultivados con bórax son regordetes, elásticos y sufren menos pérdida nutricional.
Cabe destacar que los pepinos de mar varían en tamaño y grosor, por lo que el tiempo de crecimiento también es diferente. El tiempo de hinchazón de los pepinos de mar pequeños y delgados puede ser más corto, mientras que el tiempo de hinchazón de los pepinos de mar sólidos y gruesos debería ser más largo. Algunos son del mismo tamaño, mismo grosor y mismo tipo cuando el cabello está extendido, también los hay que quedan expuestos primero y los que quedan expuestos después. Los que están expuestos primero deben seleccionarse primero y los que no están expuestos deben continuar hasta que estén expuestos.
Una vez cocido el pepino de mar, se puede congelar solo con agua. Como complemento, se puede remojar en agua caliente y consumir directamente. Pero evite dejar el ginseng por mucho tiempo, ya que esto provocará que la humedad del cuerpo se deshidrate y se seque. El pepino de mar se utiliza a menudo como plato principal en banquetes y se utiliza mucho en diversas cocinas. Después de fermentarse, se puede cocinar de diversas formas. Es más adecuado para asar, asar, guisar y guisar. También se puede preparar en sopa y rellenar. La carne queda suave y tierna, con una textura crujiente y jugosa. Dado que el pepino de mar en sí no tiene un sabor evidente, se debe agregar caldo para realzar el sabor al prepararlo.