¿Cómo hacer palitos de masa frita suaves y deliciosos?
2. 3 tazas de harina, 2 tazas de agua, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de levadura en polvo, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 huevo estúpido = masa, y recuerda. para frotarlo sobre la superficie aplicar una capa de aceite vegetal para evitar que se pegue y dejar reposar durante 20 minutos. Envuelve la olla en film transparente y ponla en el refrigerador para mantenerla fresca durante la noche.
3. Divídelas en el tamaño que creas adecuado. No use un rodillo para estirarlas lentamente en tiras de 10 cm de ancho y luego use un cuchillo para dividirlas en tiras de 2 cm de ancho. Apila dos tiras pequeñas y presiona desde el centro con palillos. Si se te pegan las manos, usa menos aceite. La sartén consta de dos piezas apiladas una encima de otra, ligeramente estiradas y colocadas en su interior. Recuerda que las dos piezas deben quedar ligeramente unidas. El aceite debe estar 100ºC caliente antes de poder ponerlo en la olla. Después de entrar, se expandirá y flotará rápidamente, a menudo volteándose hacia arriba y hacia abajo. Agrega unos cuantos más en orden sin llenar la olla. Al freír en sartén, las barras de masa fritas flotarán rápidamente una vez que la sartén termine de freír. Sube y baja más. Freír hasta que estén doradas y retirar.