Salmuera de aceite: ¿Cómo se elabora la salmuera?

Cómo hacer tu propio aceite marinado, se explica a continuación.

Receta de aceite de salmuera: 10 kg de aceite vegetal, 1500 g de pimiento, 500 g de cebolla verde, 250 g de jengibre, 200 g de cebolla verde, 250 g de apio, 30 g de anís estrellado, 10 g de kaempferol, 8 g de laurel, hinojo... 3. Calentar el aceite vegetal en la olla al 90% de temperatura, agregar la cebolla, el jengibre, las cebolletas y el apio en secuencia y sofreír hasta que estén dorados, retirar el residuo. . Cuando la temperatura del aceite baje entre un 50 % y un 60 % de temperatura, coloque el aceite caliente en un balde de acero inoxidable lleno de pimienta Bazin y revuelva.