¿Qué no se puede comer con edamame?
1. Edamame y pescado: comerlos juntos destruirá la vitamina B1.
2. Evita la soja y la sangre de cerdo: comerlos juntos provocará indigestión.
3. Soja y yogur: Los componentes químicos contenidos en la soja afectarán a la absorción del calcio rico en el yogur.
4. Soja y sangre de cerdo: comerlos juntos puede provocar indigestión.
La soja contiene aproximadamente un 20% de grasa y un 40% de proteína. También es rico en vitaminas y nutrientes. Además de consumirse directamente, también se puede utilizar como salsa, salsa de soja y diversos alimentos de soja. Los tallos, las hojas, la harina de soja y la sémola se utilizan como fertilizante y excelente alimento para el ganado.
El valor nutricional de la soja
El contenido de proteínas en los frijoles llega al 40%, el contenido de grasa también es el más alto entre los frijoles, alcanzando el 18~20%, y el contenido de azúcar El contenido es relativamente pequeño, alrededor del 25%, por lo que la soja se utiliza a menudo para extraer aceite comestible. Además de los altos niveles de proteínas y grasas, la soja también es rica en lecitina, vitaminas y minerales. La lecitina ayuda a prevenir la enfermedad del hígado graso y a reducir el colesterol sérico.
Al mismo tiempo, ayuda a favorecer la secreción de insulina, controlar los niveles de azúcar en sangre y descomponer y reducir el contenido de grasa en los vasos sanguíneos. La fibra soluble de la soja puede ayudar a limpiar los intestinos y reducir el colesterol. La presencia de isoflavonas de soja también puede aliviar los síntomas de la menopausia y retrasar el envejecimiento femenino.
Para ver el contenido anterior, consulte People's Daily Online: ¿Qué no se puede comer con frijoles? Enciclopedia Baidu - Soja.