Cómo encurtir kimchi con musgo de colza

Los pasos para encurtir kimchi con musgo de colza son los siguientes:

1. Primero lavamos el musgo de colza fresco con agua, luego escurrimos el agua y lo ponemos en la olla, le añadimos una cantidad adecuada de sal, para que el musgo de colza se ablande durante aproximadamente medio día, lavamos el musgo de colza en escabeche con agua limpia, sacamos la sal restante de su superficie, exprimimos el agua de su superficie y lo ponemos en un lugar fresco para que se seque. durante aproximadamente uno o dos días. Por eso podemos preparar unas manzanas y peras. Después de limpiarlos, les quitarán los huesos, los cortarán en trozos, prepararán unos rábanos blancos y los cortarán en tiras finas, luego prepararán un poco de ajo y jengibre y los lavarán bien. 2. Después también podemos preparar unos puerros, limpiarlos, quitarles el agua y cortarlos en gajos. También podemos preparar unas gambas secas y picarlas en trozos para su uso posterior. Luego podemos preparar un poco de salsa de pescado, verterla en unos fideos con chile y revolver uniformemente. Luego podemos poner todos los ingredientes preparados, como manzanas, peras, rábanos blancos, etc., en los fideos con chile y revolver uniformemente. 3. Por último añadimos un poco de sal comestible y azúcar, y cuando la pongamos en la olla añadimos una cantidad adecuada de agua. Después de agregarlo, primero prepararemos los fideos de arroz, los diluiremos con agua, los cocinaremos hasta formar una pasta y luego juntaremos los fideos con chile preparados. En este momento podemos prepararlo en forma de adobo. Luego verteremos la marinada preparada uniformemente sobre la superficie del musgo de colza seco y luego la pondremos en un lugar fresco para marinar durante tres a cinco días.