¿Qué son los snacks y las especialidades de Jiangxi?
La sopa a fuego lento de Nanchang también se llama sopa de olla de barro de Nanchang. El restaurante folclórico más famoso de Nanchang es un refrigerio especializado en Nanchang, Jiangxi. La belleza de la loza radica en la loza, que contiene la naturaleza del yin y el yang y contiene los efectos de los cinco elementos. Después de cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor umami y los nutrientes de las materias primas se disuelven completamente en la sopa y el sabor es fresco y puro.
2. Fideos de arroz Nanchang
Los fideos de arroz Nanchang son un snack famoso en la ciudad de Nanchang, provincia de Jiangxi, y pertenecen a la cocina de Jiangxi. Jiangxi es una tierra de pescado y arroz, entre los cuales los fideos de arroz son el alimento básico diario de la gente común y los fideos fritos son un tipo de alimento del pueblo de Jiangxi. Retirar después de cocinar, luego poner la harina en la sartén con aceite y sofreír con algunas verduras, luego retirar de la sartén.
3. Polvo Anyuan Sanxian
El polvo Anyuan Sanxian es famoso por Anyuan. El polvo de Anyuan Sanxian es un refrigerio especial famoso en el sur de Gansu. Se llama "polvo seco" en el dialecto hakka. Ha habido métodos para invocarlo y comerlo desde las dinastías Tang y Song. En 2010, los fideos Anyuan Sanxian fueron calificados como el bocadillo más distintivo y famoso de Jiangxi. Tiene una larga historia, encarna el hakka y se está volviendo cada vez más popular y respetado.
4 Arroz Yiyang Dahe_
El pastel de arroz Yiyang, también conocido como Arroz Yiyang Dahe_, es una comida tradicional en el condado de Yiyang, un pastel tradicional en Jiangxi y una famosa tradición en el refrigerio de Jiangxi. . El pastel de arroz Yiyang tiene una larga historia. Su producción comenzó en la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1200 años. Está elaborado con arroz Yiyang Dagu como materia prima y refinado mediante el proceso único de "tres cocciones al vapor y doscientos martillos". Es famoso por su blancura tan blanca como el jade, su flexibilidad y su suavidad.
5. Fideos Calientes Qianshan
Los Fideos Calientes Qianshan son un snack tradicional en la ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los fideos de arroz en el condado de Qianshan, Shangrao, se preparan cociéndolos a fuego lento y agregando sopa. Los fideos picantes Qianshan son cocidos y crujientes, fragantes pero no grasosos, frescos, picantes, suaves y elásticos, y la gente los ama profundamente. Según la investigación, el origen auténtico de los fideos calientes Qianshan es la ciudad de Yongping, condado de Qianshan.
6. Jingdezhen Jiaozi
Las empanadillas de Jingdezhen suelen ser el desayuno y la cena de la gente de Jingdezhen. Los diversos rellenos de los finos bollos de cuero se cuecen al vapor en la vaporera hasta que el aroma se desborda y los rellenos dentro de los envoltorios se pueden ver vagamente. Por supuesto, también hay platos salteados que se cuecen al vapor y luego se fríen, y los sabores son diferentes.
7. Jiujiang Osmanthus Crisp Candy
Jiujiang Osmanthus Crisp Candy es el nombre tradicional de Jiujiang. Está elaborado con polvo de Fuqiang, semillas de cáñamo blanco, azúcar blanca, caramelo y osmanto. Su color es blanco lechoso, su textura es fresca y tierna, y tiene las características de huesos crujientes, semillas de sésamo, untuosidad, dulzura y melosidad. Tiene los efectos de humedecer los pulmones, fortalecer el estómago y aliviar la tos. Es un alimento con sabor amado por los turistas, especialmente mujeres, niños, ancianos y jóvenes.
8. Pastel de zanahoria
El pastel de zanahoria es un snack tradicional característico de la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi. Este snack se elabora a base de fideos fritos y crujientes rellenos de rábano rallado y fritos. La mayoría de los productos terminados son desayunos especiales locales en Jiujiang, Jiangxi. Tienen un sabor único cuando se comen con sopa clara y huevos duros.
9. Caramelos rellenos
Los caramelos rellenos son un snack clásico en el condado de Lichuan, provincia de Jiangxi, y una especialidad local. Como sugiere el nombre, el relleno (como semillas de sésamo fritas o soja frita, molidas hasta convertirlas en polvo o harina frita) se vierte en azúcar de arroz glutinoso fermentado malteado (maltosa), y luego el azúcar se extrae repetidamente con la mano en un pequeño tubo redondo. de aproximadamente 1,5 pulgadas, lo que se llama azúcar de relleno, comúnmente conocido como azúcar de relleno 'cocido'.
10. Pastel de azúcar blanco de Nanchang
El pastel de azúcar blanco de Nanchang es un refrigerio de repostería tradicional adorado por los lugareños. Se originó en las dinastías Ming y Qing. En la República de China, este pastel de azúcar blanco ya era un alimento común para tomar té en las principales tiendas de té de las calles de Nanchang. Se lo conocía como "los cinco bocadillos tradicionales de Jiangxi" y "Nanchang". los diez mejores snacks especiales". Se caracteriza por ser fragante, suave, blanca y de forma única en comparación con las tortas de azúcar blanca comunes. Su superficie está cubierta con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar, lo que le da un sabor único. Este es un pastel tradicional amado por el pueblo de Jiangxi.