Cómo hacer cabezas de trigo sarraceno remojadas. Cómo hacer cabezas de trigo sarraceno remojadas.

1. Ingredientes: Medio kilo de trigo sarraceno, 2 taeles de mijo y pimienta, una cucharada de sal cruda (sal gruesa), tres o cuatro dientes de ajo, una cucharada de vino blanco y un trozo pequeño. de jengibre.

2. Preparar trigo sarraceno.

3. Quitar la piel seca y las raíces de las cabezas de trigo sarraceno.

4. Preparar los chiles, lavarlos y quitarles los tallos.

5. Escurre las cabezas de trigo sarraceno lavadas y los pimientos. Si tienes prisa, también puedes utilizar papel de cocina para absorber el agua.

6. Picar el pimiento, el jengibre y el ajo.

7. Remueve uniformemente el chile, el jengibre picado, el ajo y las vieiras, añade una cucharada de sal gorda y mezcla bien.

8. A continuación añadimos una cucharada de vino blanco.

9. Revuelva uniformemente.

10. Ponlo en el frasco.