¿Cómo marinar las lonchas de cerdo hervidas para que queden tiernas?

Si quieres que las lonchas de cerdo queden más tiernas, cortaremos el solomillo y le añadiremos una clara de huevo para que no haga falta la yema. A continuación, revuelve bien la pimienta preparada, la sal, el vino de cocción y el lomo, luego agrega media cucharada de maicena y revuelve, para que la carne cortada quede muy suave y tierna. Luego cortamos el apio y los champiñones que preparamos en las formas que queramos. No es necesario marinar las rodajas de carne hervida durante demasiado tiempo, solo unos diez minutos. Después de marinar la carne y cortar las verduras, cortamos en trozos la cebolla, el jengibre y el ajo.

Método para hacer lonchas de carne hervida

A continuación, hierve el aceite y fríe las lonchas de carne a mitad del baño. Cuando los trozos de carne cambien ligeramente de color, los podemos sacar. No echemos el aceite en la olla. Sofreír la olla caliente preparada, los granos de pimienta, la pasta de frijoles y el ajo picado. Cuando estos condimentos estén fragantes, podemos agregar ajo picado. Una vez completados estos pasos, podemos añadir agua. Después de que el agua hierva, debes poner en ella las verduras cortadas y las rodajas de carne.

Método de cocción casera de las lonchas de carne

El último paso es espolvorear un poco de ajo picado, cebolla verde picada y pimiento sobre las lonchas de carne. Calienta nuevamente el aceite y vierte el aceite sobre el ajo, la cebolla verde y el chile. De esta forma queda lista unas lonchas de cerdo cocidas muy caseras y tiernas. Las rodajas de cerdo hervidas son muy sencillas y a muchas personas también les encanta este plato. También puedes añadir un poco de sangre de pato y brotes de soja en el medio.