Cómo hacer sopa, cómo hacer sopa agridulce con huevos, champiñones enoki y pollo.
Ingredientes
150g de setas enoki, 1 pimiento verde y rojo cada uno, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite, sal y esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Lavar las setas enoki con agua hirviendo, cortar en tiras los pimientos verdes y rojos y batir los huevos.
2. Los huevos fritos en aceite caliente en la olla se pondrán ligeramente amarillos.
3. Sofreímos un rato las setas enoki y los pimientos verdes.
4. Sazona con sal y esencia de pollo, sofríe los huevos y sácalos de la sartén.