Método auténtico de remojo en aceite de haba

El método auténtico para remojar las habas en aceite es el siguiente:

Ingredientes: un bol de habas, unas rodajas de especias, unos gramos de sal y tres chiles secos.

1. Las habas están tiernas. La parte inferior de las habas de la izquierda es clara y tierna, pero de color negro oscuro y vieja.

2. Prepara los ingredientes, echa algunos condimentos comunes (hojas de geranio, anís estrellado, canela, etc.), unas cuantas cebollas y 3 chiles secos.

3. Agrega las especias, los chiles secos, la sal y el agua durante diez minutos.

4. Retirar las habitas y escurrirlas, poner en una cazuela abundante aceite, añadir los dientes de ajo y la cebolla triturada, sofreír hasta que la cebolla esté ligeramente amarilla, añadir un poco de habitas y salsa de soja, agregue sal al gusto y cocine por diez minutos.

5. Hay mucho aceite. La mayoría de las habas necesitan remojarse en aceite. Un plato que consume mucho aceite. Cuando hay mucho aceite, la piel de las habas se puede separar con un suave sorbo y la carne de las habas queda tierna y suave.