Es hora de remojar la soja

El tiempo de remojo a temperatura ambiente es generalmente: 6-9 horas en verano, 8-12 horas en otoño y 11-16 horas en invierno.

El tiempo anterior no es absoluto, depende de la sequedad y humedad de los granos. Si los frijoles están secos, el tiempo se puede ampliar adecuadamente.

Cinco sustancias con efectos anticancerígenos en la soja;

Inhibidores de proteasas; fitoesteroles;