Pastel de arroz frito con cangrejo peludo (la combinación perfecta de deliciosos mariscos y fideos de arroz)

Los cangrejos peludos y las tortas de arroz son comidas especiales en el sur de China. Los cangrejos peludos están deliciosos y las tortas de arroz son suaves, pegajosas y dulces. Combínalos para hacer pastel de arroz frito con cangrejo peludo, que es la combinación perfecta de delicias de mariscos y fideos de arroz. A continuación, aprendamos a hacer pasteles de arroz frito con cangrejos peludos.

Ingredientes

1. Cangrejos peludos: 2 trozos

2. Tortitas de arroz: 500 gramos

3. cantidad adecuada

4. Jengibre en polvo: cantidad adecuada

5. Ajo en polvo: cantidad adecuada

6. p>

7. Sal: Cantidad adecuada;

8. Azúcar: Cantidad adecuada;

9. Vino para cocinar: Cantidad adecuada;

10. Esencia de pollo: cantidad adecuada;

11. Zanthoxylum bungeanum: cantidad adecuada;

12.

Pasos

1. Preparación

Lavar los cangrejos peludos, retirar las impurezas abdominales y retirar la carne del cangrejo para su posterior uso. Remojar las tortas de arroz en agua durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.

Cocinar el pastel de arroz

Colocar el pastel de arroz en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que esté suave y ceroso.

3. Cangrejos peludos fritos

Calentar una sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite de cocina, añadir el jengibre picado y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes. Luego agregue la carne de cangrejo y saltee, agregue el vino de cocción, sal, pimienta, azúcar, esencia de pollo y otros condimentos, saltee hasta que la carne de cangrejo cambie de color y se vuelva fragante.

4. Tortitas de arroz fritas

Dejar los cangrejos peludos fritos a un lado, luego agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, sofreír el aroma de los ajetes y luego verter. Agregue las tortas de arroz cocidas a la olla y revuelva uniformemente.

Revuelva

Vierta los cangrejos peludos fritos en las tortas de arroz, revuelva uniformemente, agregue salsa de soja al gusto y revuelva hasta que la sopa se seque.

Consejos

1. Al cocinar pasteles de arroz, use más agua para evitar que los pasteles de arroz se peguen a la olla.

2 Al freír cangrejos peludos, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que se queme la olla;

3 Al freír las tortas de arroz, sofreír primero los ajetes y luego las tortas de arroz;

4. Al sofreír, revuelva bien los cangrejos peludos y las tortas de arroz para que el sabor sea más equilibrado.

El pastel de arroz frito con cangrejo peludo es la combinación perfecta de deliciosos mariscos y fideos de arroz. No sólo es delicioso, también es nutritivo. Este método es simple y se puede realizar en unos pocos y sencillos pasos. Si quieres probar este delicioso plato, ¡pruébalo!