Cómo comer estrellas de mar
Por lo general, cuando llega el otoño, las hembras de las estrellas de mar están listas para poner huevos. En este momento, las semillas de la estrella de mar se pegarán al vientre de la estrella de mar en trozos grandes como pétalos. Podemos tomar una estrella de mar, romperle las patas, luego sacar la estrella de mar de la costura del medio y sacar las semillas de la estrella de mar para comer. Podemos lavar las estrellas de mar y cocinarlas al vapor durante 15 minutos. Saca las semillas, ponlas en un plato, dilúyelas con vinagre blanco y mostaza, ajústalas a tu gusto y viértelas, quedará especialmente refrescante.
La forma correcta de comer estrellas de mar
De hecho, las estrellas de mar tienen muy poca carne. Generalmente, si lo comes en casa, hay que romperle las patas a la estrella de mar y comer sólo las semillas y las gónadas que se encuentran en el medio de la estrella de mar. Entonces, cuando hacemos estrellas de mar, primero debemos romper las patas de la estrella de mar, luego cortar la estrella de mar a lo largo de la costura en el medio y quitarle las semillas. En este momento podemos cocinar las semillas de estrella de mar en la olla al vapor durante 15 minutos, luego sacarlas, para que la salsa de soja y la mostaza se puedan verter directamente sobre las semillas de estrella de mar.
También podemos utilizar huevos de estrella de mar para hacer natillas. Coger cuatro estrellas de mar, quitarles las semillas, cocerlas al vapor en una olla, sacar las semillas de estrella de mar, triturarlas y reservar. Mezclar dos huevos y agregar agua fría. Agregue un poco de aceite de sésamo, sal y glutamato monosódico y cocine al vapor hasta que esté cocido. El peso de las semillas de estrella de mar se hundirá hasta el fondo de la natilla, así que preste atención al cocinar al vapor, coloque una capa encima para que se solidifique y luego rompa con una cuchara para dejar que el líquido del huevo inmaduro flote hacia arriba. De esta manera, la estrella de mar se envuelve uniformemente en la natilla de huevo, y la natilla de estrella de mar al vapor y las semillas de estrella de mar se envuelven uniformemente en la natilla de huevo, haciéndola delicada y deliciosa.
Las estrellas de mar también se pueden guisar con carne magra de carambola, que tiene un efecto nutritivo. Podemos remojar la estrella de mar en agua un rato, fregarla hasta dejarla limpia y cortar la carambola y la carne magra en trozos grandes. Luego poner todos los ingredientes en la olla, agregar agua y llevar a ebullición. Finalmente, cocine a fuego lento durante dos horas y agregue sal al gusto.
La carne de cerdo y la estrella de mar también son una combinación perfecta. Podemos cortar las manitas de cerdo en trozos grandes, escaldar las rodajas de jengibre en agua hirviendo, luego lavarlas y escurrirlas, para después lavar las estrellas de mar con agua limpia y reservar. Al mismo tiempo, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos de fuego, lavar juntos los dátiles confitados y las bayas de goji y finalmente hervir el agua en la olla. Después de que hierva el agua, agregue todos los ingredientes, vuelva a hervir y luego cocine en modo sopa (o a fuego lento) durante aproximadamente dos horas. Agregue sal al gusto al comer.
Al mismo tiempo, como todos comemos las semillas de las estrellas de mar, las patas de las estrellas de mar, sus caparazones, también son muy nutritivos. La estrella de mar contiene una variedad de oligoelementos y minerales, que tienen el efecto de dispersar el estancamiento y la hinchazón, promover el qi y activar la circulación sanguínea. Puede usarse para hematomas, reumatismo, entumecimiento de extremidades, dolor en las articulaciones, etc. También se puede utilizar como tratamiento auxiliar para el hipertiroidismo. Por tanto, no debemos apresurarnos a tirar las cáscaras después de comer semillas de pepino de mar. También podemos utilizar cáscaras de pepino de mar para hacer sopa, que también es buena para el organismo.