Cómo cortar la barriga peluda

La barriga peluda que solemos ver en los restaurantes o comiendo estofado es muy fina y tiene un aspecto muy impresionante. Entonces, ¿cómo nos recortamos la barriga en casa? ¿Cuál es el método para recortar el vientre peludo? El editor a continuación le dirá cómo recortar una barriga peluda, ¡espero que pueda ayudar a todos!

Cómo cortar los callos peludos, cómo cortar los callos peludos

Primero limpiar los callos peludos, luego hervir una olla con agua hirviendo, agregar un poco de vinagre blanco para la tripa peluda, y espera a hervir un rato el agua, luego recógela y enjuágala con agua fría, luego déjala enfriar y podrás cortar fácilmente una hermosa panza peluda. Agregue jengibre, sal y vino de arroz, deje marinar durante 15 minutos, luego hierva agua, enjuague y lave.

Recetas caseras de callos

1 Lavar y cortar los callos en trozos y cocinar a fuego lento en olla a presión durante media hora.

2. Sacar los callos de la olla, enjuagarlos con agua fría y cortarlos en rodajas finas.

3. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los pimientos, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, la pasta de frijoles Pixian y un poco de agua y sofría hasta que estén fragantes, agregue suficiente agua y deje hervir.

4. Poner los callos en una olla y añadir aceite picante, luego sacarlos de la olla.

Callos Calientes

1. Lavar los callos con sal hasta que el agua quede clara.

2. Poner agua en una olla, agregar un poco de vino de cocción, meter los callos después de que hierva el agua, sacarlos cuando el agua vuelva a hervir.

3. aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 30%, agregue el chile seco al gusto, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, el mijo y el ajo al gusto, agregue los callos, luego la menta, saltee, agregue sal, esencia de pollo y retire de la sartén.

Consejos

1. Lavar los callos con cuidado con sal hasta que el agua quede clara.

2 Cocer los callos en agua hirviendo.

Callos picantes

Ingredientes: callos, pasta de judías Pixian, salsa hoisin, jengibre y ajo, tofu congelado, azúcar, repollo, sal, colza, vino de cocina, pimienta, glutamato monosódico, granos de pimienta. .

1. Mezcle la mitad de la pasta de frijoles Pixian y la mitad de la salsa hoisin y reserve.

2 Agregue aceite al wok y saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes; agregue la salsa mixta y saltee a fuego lento

3. Luego agregue suficiente agua hirviendo para hervir, luego agregue una cantidad adecuada de tofu congelado, agregue sal y azúcar y cocine por 5 minutos

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4. Agrega una cantidad adecuada de repollo y cocina por un minuto, luego agrega Cocer la colza por un rato, luego agrega los callos, un poco de vino de cocción y pimienta;

5. por un minuto agrega la esencia de pollo, apaga el fuego y retira de la olla. Luego quemar una cantidad adecuada de aceite, sofreír los pimientos y verterlos por encima.