El pez globo es venenoso, ¿por qué?
La tetrodotoxina (TTX) es un alcaloide contenido en organismos como el pez globo (comúnmente conocido como pez globo). Su fórmula molecular es C11H17O8N3 y su peso molecular es 319.
Es un compuesto de aminoperhidroquinazolina, una de las neurotoxinas más tóxicas que se encuentran en la naturaleza, y alguna vez fue considerada la toxina no proteica más tóxica de la naturaleza. La LD50 de la inyección intraperitoneal en ratones es de 8 μg/kg, que es 1250 veces más tóxica que 0,5 mg de cianuro, que pueden causar la muerte. La toxina puede estimular localmente el tracto intestinal y, después de la absorción, actúa rápidamente sobre las terminaciones nerviosas y los centros nerviosos, bloqueando los canales de iones de sodio en la membrana excitadora del nervio con alta selectividad y alta afinidad, dificultando la conducción nerviosa, causando así parálisis nerviosa y muerte.
Datos ampliados:
Tetraodontidae (Tetraodontidae; peces globo) es el nombre general de los peces dorada, comúnmente conocidos como pez globo (Nota: El nombre de pez globo es incorrecto. Pero. tiene una amplia gama de usos (el pez globo también puede referirse a un mamífero de agua dulce). El pez globo que se come en mi país ha vivido en los ríos desde la antigüedad y se llama "delfín" debido a su chirrido parecido al de un cerdo al agarrarlo. Pescado de agua, pez globo, pez globo (Jiangsu, Zhejiang), buen pescado, burbuja de pollo (Guangdong), bolsa de pollo (Guangdong), tortuga de caparazón blando (Guangxi), pescado callejero (leído en dialecto Minnan) (Fujian) en. tiempos antiguos”.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Hequ