Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué comen las lochas que sea nutritivo?

¿Qué comen las lochas que sea nutritivo?

Ingredientes: 500 gramos de locha.

Excipientes: 300 gramos de ñame.

Condimentos: jengibre, ajo, cebolla.

Método 1: Pelar y cortar el ñame en rodajas.

2. Quitar las tripas a la locha, lavarla, escaldarla en agua hirviendo, sacarla y escurrirla al cabo de 3 minutos.

3. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo, la cebolla y el jengibre y sofreír.

4. Una vez que suelte el aroma, añadir la locha y sofreír hasta que cambie de color.

5. Añade el ñame y el agua, cocina a fuego alto durante 10 minutos y luego continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

6. Cuando la sopa espese, añadir sal al gusto.