¿El hermano Tai bebe vino tinto?
A las tres o cuatro de la tarde, las niñas se estiraron, sacaron algunas botellas y bolsas del cajón, comieron algunos snacks de anacardos, se prepararon una taza de café y té con leche y tomaron el té de la tarde.
Aún recuerdo que hace unos años, cada vez que la chica de la mesa de al lado comía anacardos, me los daba y nunca se olvidaba de decírmelo.
"Zheng Xiaotong, come más anacardos. Son ricos en vitaminas, que pueden reponer la fuerza física, resistir la fatiga y proteger la piel del daño ultravioleta".
Los anacardos son no sólo popular en la oficina, sino también en la mesa del comedor.
Durante la cena, bebe vino tinto y vino blanco, y pide un plato de cacahuetes y anacardos fritos como aperitivo, queda perfecto, duradero, crujiente y masticable en la boca.
A menudo, cuando se acaba el vino, se comen los anacardos.
Lo que muchos amigos no saben es que los anacardos contienen mucho magnesio, que es sólo un complemento para los bebedores.
Las personas que beben alcohol con regularidad en realidad tienen una alta demanda de magnesio.
El alcohol aumenta la pérdida de magnesio en el organismo. Si el cuerpo pierde demasiado magnesio, se producirá una disminución del metabolismo, desequilibrio hormonal y depresión.
Por eso, el estatus de los anacardos siempre ha estado en su apogeo.
Junto con las avellanas, las nueces y las almendras, son conocidos como los “cuatro frutos secos más importantes del mundo”.
¡A toda la humanidad le encantan los anacardos!
Puedes imaginar cómo crecen las nueces y las avellanas en los árboles, pero no puedes imaginar cómo crecen los anacardos en los árboles.
Si se lo describe a las niñas, ¡sus ojos serán más grandes que los de aquellas con lentes de contacto cosméticas!
¡Los anacardos son realmente diferentes!
Además, el anacardo que comemos es solo una semilla con una cáscara dura por fuera.
Y a diferencia de las nueces y avellanas, es un fruto seco completo, y su color no es el color blanquecino que solemos ver.
Lo que es aún más sorprendente es que hay un "gran tumor" detrás del "culo" del anacardo.
Es grande y gordo. Parece una manzana, pero no parece una manzana. No es como el pimiento rojo. No puedo decir qué es. De todos modos, los chinos nunca lo hemos visto.
Pero también está lleno de trabajo de cámara e iluminación seductora.
Anacardo, el nombre en inglés es anacardo.
Existe una famosa leyenda sobre el origen de su nombre.
Hace trescientos años, a los indios les gustaba vender anacardos en la playa. Se dice que con una moneda se pueden comprar ocho anacardos, pero en la India en ese momento, la moneda se llamaba "efectivo".
El nombre del anacardo pasó a ser "cashinettu" que significa nuez de moneda. Posteriormente, poco a poco se convirtió en el nombre actual de anacardo.
Pero en realidad, el nombre inglés de anacardos proviene del portugués, procedente de Brasil, la ciudad natal de los anacardos.
Cuando los portugueses conquistaron Brasil en el siglo XVI, descubrieron que a los lugareños les gustaba comer una fruta llamada "cayu" (que significa nuez que se reproduce a sí misma). Con el tiempo, la "caya" evolucionó hasta convertirse en "anacardo".
Los anacardos son como el "capítulo internacional" de la industria del entretenimiento, van de un país al mundo y luego a la gente de todo el mundo les encanta comerlos.
Cuando los portugueses descubrieron los deliciosos anacardos en Brasil, los trajeron a Mozambique, en África, para cultivarlos, y así comenzó el viaje de los anacardos hacia el estrellato internacional.
Inesperadamente, los anacardos africanos no se aclimataron tan bien como se esperaba. En cambio, prosperaron, lo que permitió a los portugueses ganar mucho dinero.
Como resultado, la gente trajo anacardos a la India. Como resultado, los anacardos también se dispararon en la India.
Luego arrasó rápidamente Tailandia y Myanmar, dos países situados entre el Trópico de Cáncer.
Los trópicos alguna vez se convirtieron en el territorio imparable de los anacardos.
Actualmente, India, Nigeria, Brasil y Vietnam son las principales zonas productoras de anacardos.
Kollam de la India fue alguna vez la capital mundial del anacardo, produciendo el 60% de los anacardos del mundo, pero luego fue reemplazada por Vietnam, que utiliza máquinas para producir anacardos debido a su baja eficiencia.
En otras palabras, la mayoría de los frutos secos que comemos se producen en Vietnam.
En China, los anacardos se cultivan en varias provincias desde hace décadas, pero por diversos motivos la producción no ha aumentado.
China, también conocida como condado de Ledong, es famosa por sus anacardos de Ledong.
El condado de Ledong es conocido como la ciudad natal de los anacardos en China y es el primer lugar en China en construir una base de producción de anacardos.
La razón principal es que a los anacardos les gusta el calor, no son tolerantes al frío y no pueden soportar olas de frío ni heladas.
El anacardo más grande puede crecer hasta más de diez metros, y el más bajo, más de cuatro metros, como una enorme seta. Además, la madera también se puede utilizar para fabricar muebles, construcción naval, etc.
Los árboles frutales medicinales también pueden producir goma, que puede utilizarse como aditivo alimentario, como malvaviscos, chocolate, bebidas de cola, etc.
Tal vez tú, como yo, Zheng Otter, siempre has tenido una pregunta: ¿por qué nunca has visto anacardos con cáscara?
Ya sea que se vendan en supermercados o se consuman en restaurantes, los anacardos no tienen cáscara, y no hay anacardos "originales" en el mercado.
Otros frutos secos, como las avellanas, las almendras y las nueces, tienen cáscara, lo que siempre hace que la gente sienta como si los anacardos hubieran nacido desnudos.
De hecho, los anacardos también tienen cáscara. La dureza de la cáscara y la dificultad para abrirla superan tu imaginación.
Entonces, ¿por qué nunca hemos visto cáscaras de anacardo?
¡Tóxico!
Quizás no sepas que entre las cáscaras de los anacardos y las semillas de los anacardos existe una sustancia llamada aceite de cáscara de anacardo, que es extremadamente tóxica y corrosiva. Una vez alguien extrajo este ingrediente para envenenarlo.
Entonces, ¿quién se atreve a vender anacardos sin cáscara sin miedo a que el policía le invite a tomar el té?
Sin embargo, esto es fácil de entender, como una hermosa y encantadora rosa, cubierta de espinas. Para proteger algo tan delicioso como los anacardos, la naturaleza ha creado una prueba de "ámalo incluso si mueres".
Al mismo tiempo, esto también plantea muchos problemas a los trabajadores sobre cómo quitar de forma segura las cáscaras de los anacardos.
Antes de la invención de la máquina descascaradora se utilizaba el método antiguo.
Primero seque los anacardos sin cáscara al sol y luego áselos al fuego. Sólo después de que el aceite de la cáscara de los anacardos se haya evaporado por completo y las cáscaras se hayan reventado y enfriado se podrán tomar los anacardos. afuera.
Durante mucho tiempo, los anacardos (lo que comemos ahora) fueron un manjar consumido por la clase alta y no estaban al alcance de la gente corriente.
Debido a que es demasiado caro y peligroso extraer los anacardos, los trabajadores se envenenarán hasta cierto punto incluso si usan guantes.
En aquella época, poseer un anacardo también era un símbolo de riqueza y estatus. Como dijo mi amigo Zheng Aote de Yunnan, ¡mientras tengas un árbol de té Pu'er, tendrás una vida sin preocupaciones!
No hace falta decir más sobre los anacardos como snack.
Los anacardos en bolsas o enlatados que comemos a menudo en realidad están hechos de anacardos horneados y fritos.
La forma más habitual de servir los anacardos es remojar los anacardos crudos en aceite durante un rato y luego servirlos como postre.
Al mismo tiempo, los anacardos se suelen utilizar como ingredientes en platos chinos debido a su sabor especial, como gambas fritas con anacardos, pollo frito cortado en cubitos con apio y anacardos, verduras fritas con anacardos , etc.
Como "cintura internacional", los anacardos no sólo son populares en la industria de la restauración de China, sino también en Asia, Europa, América e incluso en el mundo.
Los anacardos se utilizan mucho en la cocina del sudeste asiático, como la vietnamita, tailandesa, birmana, etc.
También existe un snack muy popular en Tailandia llamado Dongyin Palace anacardos, que son anacardos fritos al estilo Dongyin Palace.
El curry indio se suele mezclar con anacardos, lo que resulta especialmente apetecible. Algunos anacardos también se incluyen en el famoso arroz indio picante.
En cuanto a los países europeos y americanos occidentales, los anacardos se muelen para hacer mermelada y hacer galletas y pasteles.
A los occidentales les gusta especialmente lo crujientes de los anacardos, por eso hay chocolates y helados de anacardos.
Después de hablar tanto sobre los anacardos, todavía nos olvidamos de otra cosa deliciosa del árbol de los anacardos: las manzanas de anacardo.
Anacardo, también llamado anacardo.
Como se mencionó anteriormente, la pulpa del anacardo se forma expandiendo el receptáculo del anacardo.
De hecho, también es una fruta comestible, que se vende como fruta en zonas productoras de anacardos, como Brasil e India.
Tiene un sabor agridulce, jugoso y rico en vitaminas. Sin embargo, tiene un sabor amargo debido al ácido tánico, por lo que los brasileños prefieren exprimirlo en jugo de cintura y beberlo.
Los anacardos normalmente sólo se venden en los mercados locales porque fermentan fácilmente y se pudren rápidamente.
Sin embargo, los anacardos tienen otra función, que es inesperada.
¡En proceso!
Los indios inteligentes exprimen anacardos y los fermentan ligeramente para hacer una bebida alcohólica de 15 grados llamada ulak Urrack.
El ulak también se puede destilar en vino de anacardo a 42,8 grados, llamado vino Feni, que a los lugareños también les gusta beber con limonada o agua tónica.
Tanzania en África incluso seca anacardos para hacer vino con alto contenido alcohólico.
¿Qué pasa con los anacardos? ¿A qué chica le gusta comerlos? ¡Hay tantas historias inesperadas!