Por favor, deme la respuesta de un experto y solicite la lista de ingredientes del vino tinto seco estándar nacional convencional.

Agua El 80% del agua, que es agua pura en el sentido biológico, es extraída directamente del suelo por las vides.

Etanol 9,5-15% de etanol, alcohol principal. Producido por la fermentación del azúcar, es ligeramente dulce y le da al vino un sabor suave.

Algunos ácidos provienen de la uva, como el ácido tartárico, el ácido málico y el ácido cítrico; algunos se producen por fermentación alcohólica y fermentación láctica, como el ácido láctico y el ácido acético. Estos ácidos principales desempeñan un papel importante en el sabor ácido y equilibrado del vino.

Los compuestos fenólicos oscilan entre 1 y 5 gramos por litro. Son principalmente pigmentos rojos naturales y taninos. Estas sustancias determinan el color y la estructura del vino tinto.

Azúcar 0,2 a 5 gramos de azúcar por litro. Los distintos tipos de vino contienen distintas cantidades de azúcar.

Sustancias aromáticas Sustancias aromáticas (cientos de miligramos por litro), son volátiles y las hay de muchos tipos.

Los aminoácidos, proteínas y vitaminas inciden en el valor nutricional del vino.