¿Comer demasiado edamame es bueno para la salud?
La soja es un tipo de legumbre fresca que no solo tiene el valor nutricional de la soja, sino que también tiene un alto contenido en diversas vitaminas y minerales. No sólo tiene muchos beneficios para los adultos, sino que su nutrición única puede satisfacer mejor las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños. Tiene buen sabor y es divertido de comer, y los niños generalmente están dispuestos a aceptarlo.
Por ejemplo, es rico en lecitina, que es uno de los nutrientes esenciales para el desarrollo cerebral de los niños y es un buen alimento educativo. Además, el edamame es rico en fibra dietética, que puede prevenir y aliviar el estreñimiento en los niños.
La soja requiere y almacena hierro durante su crecimiento. No sólo contiene un alto contenido en hierro, sino que además se absorbe fácilmente. Es una muy buena fuente de alimento para que niños, ancianos y mujeres complementen el hierro y prevengan la anemia. Además, el edamame también tiene un alto contenido en calcio.
La soja también es un alimento ecológico y seguro muy recomendable. Originalmente, los cultivos de frijoles tenían menos plagas y enfermedades, pero el edamame está cubierto con una capa de "armadura" peluda y es más eficaz para resistir plagas y enfermedades. Por lo tanto, se utilizan muy pocos o ningún pesticida en el proceso de producción del edamame. Si tienes sueño en verano, come edamame.
El cuerpo humano suda fácilmente en verano y parte del potasio se eliminará cuando salga el sudor. El potasio es un elemento mineral indispensable para el cuerpo humano. En verano es fácil sentir sueño, cansancio y pérdida de apetito, lo que está relacionado con la pérdida de potasio en el organismo. La soja es rica en potasio, por lo que es una buena idea comer más soja en verano, como la soja salada y los salteados de soja, que no solo pueden aliviar la fatiga, sino también estimular el apetito y reponer la fuerza física.
El contenido de magnesio del edamame es de 70 mg/100 g, muy superior al de otros frijoles frescos (frijoles blancos 16 mg, frijoles mungos 27 mg, guisantes 43 mg, frijoles rojos 16 mg, caupí 31 mg). , habichuelas 46 mg). El magnesio mantiene el crecimiento óseo y la excitabilidad neuromuscular.
El contenido de vitamina C del edamame es de 27 mg por 100 gramos, ocupando el primer lugar entre los frijoles frescos. La soja es rica en fibra dietética, hasta 4,0 gramos por 100 gramos, lo que no sólo mejora el estreñimiento, sino que también ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol. La soja también contiene trazas de flavonoides bioactivos, especialmente isoflavonas de soja, que son muy importantes para mantener la salud de la mujer y mejorar las molestias de la menopausia. Nunca comas edamame con nada.
Comer edamame: Aunque el edamame es rico en nutrientes, no se debe comer abierto. Edamame es uno de los protagonistas de los puestos de comida. Un plato de edamame, unas brochetas de cordero y un vaso de cerveza de barril son un refrigerio nocturno clásico para muchas personas. Y mucha gente piensa que las brochetas de cordero son alimento para animales y el edamame es alimento para plantas. El primero tiene un alto contenido calórico, mientras que el segundo es simplemente neutro. Son saludables y deliciosos cuando se comen con carne y verduras.
En la mente de las personas, los alimentos de origen animal son alimentos con alto contenido energético, mientras que las verduras de origen vegetal no tienen un alto contenido calórico. Eso es cierto, excepto el edamame. La soja es una verdura de alto contenido energético. La energía de la soja por 100 gramos es de 123,0 kcal, mucho mayor que la de otras legumbres frescas (como los guisantes 27 kcal, las judías largas 32 kcal, las judías rojas 28 kcal y los caupí 29 kcal). Otros tipos de verduras. Además, el contenido de grasa del edamame es relativamente alto, 5,0 gramos por 100 gramos, mientras que el contenido de grasa de las diversas verduras que comemos habitualmente es prácticamente nulo.
Se puede observar que la combinación de carne y edamame no es buena. A la hora de comer, come uno de ellos, o come ambos en cantidades iguales, y combínalos con otras verduras. En definitiva, aunque el edamame es una verdura, no se debe comer abierto.