Menú estándar con consumo diario per cápita de 100 yuanes.

5 plantones de ajetes, 150 g de cerdo asado (en lonchas), 1 rodaja de leche sureña, 1 cucharada de vino Shaoxing, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de pollo en polvo y azúcar.

Método de elaboración

1. Lavar los plantones de ajetes, dar golpecitos con el dorso de un cuchillo y cortar en rodajas diagonales.

2. Calentar un poco de aceite en una olla, añadir la carne asada y los ajetes y sofreír hasta que estén fragantes. Agregue la leche sureña y la salsa de ostras y saltee hasta que esté fragante, luego beba.

3. Añade un poco de agua, tapa la olla, cocina a fuego lento hasta que esté suave, luego añade las hojas de ajetes y sigue sofriendo.

4. Añade el pollo en polvo y el azúcar al gusto, revuelve bien y sirve.

Consejos

~Si no está lo suficientemente salado, puedes agregar leche sureña al gusto.