Introducción a la cultura del té de Zhejiang
Introducción a la cultura del té de Zhejiang Zhejiang está situada en medio de la zona subtropical, limitando al este con el Mar de China Oriental, al sur con la montaña Wuyi, al oeste con Anhui y Jiangxi, y al oeste con Suzhou y Shanghai. el norte. Ubicación estratégica y transporte conveniente. El terreno de la provincia es complejo. ¿Siete montañas, un agua y dos campos? En resumen, hay muchas colinas y pendientes suaves, y el suelo es ácido, rojo y amarillo. El clima pertenece al tipo monzónico subtropical, con inviernos secos y veranos lluviosos y mucha insolación. La temperatura promedio anual es de 15 a 18 grados Celsius, la luz solar es de 1800 a 2100 horas y la precipitación promedio es de 1100 a 190 horas.
La primera plantación de té en Zhejiang fue durante el período de los Tres Reinos. Ge Xuan construyó el primer templo taoísta en la azotea de Zhejiang. ¿Porque el taoísmo considera el té como un cuidado de la salud? ¿Medicina milagrosa? A Ge Xuan también le encantaba el té. Lo abrió sucesivamente en Huading, el pico principal de la montaña Tiantai, y en Zhushan, cerca del mar. ¿Jardín de té gexiano? .
Según "El Libro del Té" de Lu Yu, el té en Zhejiang durante la dinastía Tang se dividía en Zhejiang oriental y Huzhou occidental tenía el condado de Changxing, Anji y Wukang, Hangzhou tenía Lin'an. Yuqian, Qiantang y el oeste de Zhejiang tenían a Zhoumu Tonglu. En el este de Zhejiang, se encuentran Yuezhou Yuyao, Mingzhou Maoxian (Ningbo), Wuzhou Dongyang (Jinhua) y Taizhou Shifeng (Tiantai). Además de las áreas mencionadas anteriormente, según la literatura relevante, Wenzhou también tiene Yongjia.
Durante las dinastías Tang y Song, los famosos tés de Zhejiang se producían en algunas montañas famosas. La relación entre el famoso té de Zhejiang y las famosas montañas y hermosas aguas de Zhejiang. El té Zhejiang Longjing en el pintoresco lago Xizi y el té budista en la montaña Putuo son famosos en la montaña Tiantai. ¿Montaña de hadas budista? ¿Se dice que el té Huading Yunwu se produce en el pico Huading, el pico principal de la montaña Tiantai, y en la montaña Yandang, el pico más asombroso del mundo? ¿Té Baiyun? Esperarlo va acompañado de famosas montañas y grandes ríos.
Con el descubrimiento de una excelente calidad del agua y la mejora de la tecnología de plantación y elaboración de té, la gente bebía té, lo que condujo a la expansión continua de la superficie de té en Zhejiang durante las dinastías Tang y Song, el aumento en la producción de té y unas ventas de té más fluidas. Por ejemplo, en la dinastía Tang, Huzhou, provincia de Zhejiang, se convirtió en el principal centro de distribución del mercado del té en ese momento. Durante la dinastía Song, se convirtió en una situación puntual. La prosperidad del té ha promovido el desarrollo de las costumbres de beber té y de la cultura del té en Zhejiang.
Desde la dinastía Song, el té se ha convertido en un imprescindible en los banquetes de boda. Según registros de libros como "Winter's Dream" y "Liang Lu's Dream", las familias de comerciantes aristocráticos organizaban banquetes para entretener a los invitados y se debía preparar té. Cuando los antiguos se casaban el día de la boda, tanto el invitado como el anfitrión probaban el té dulce y fresco, que podía * * * expresar amistad y animarse mutuamente, contribuyendo a la atmósfera festiva y pacífica de la boda.
La cultura del té Longjing es el orgullo de la cultura del té de Zhejiang. El té West Lake Longjing se ha convertido en el representante del té verde chino. El té Longjing está de moda en varias partes de Zhejiang, y la producción de té en todo el país también se centra en el té Longjing. Hasta ahora, la tecnología de producción de té Longjing se ha extendido a Vietnam y otros países. El té West Lake Longjing se ha convertido en uno de los tés verdes más distintivos de China. En gran parte debido a la connotación cultural del té Longjing, su influencia supera con creces el nivel material del famoso té en sí. Se ha convertido en sinónimo del té chino.
La formación del estatus supremo del té Longjing entre los tés chinos es el resultado de la acumulación histórica y cultural de té en Zhejiang y Hangzhou. Su poder de radiación ha superado al del propio té. Turistas de todo Hangzhou tienen la suerte de pedir té en Longjing y disfrutar del proceso de recolección y elaboración del té en la zona del té. La cultura del té del Lago Occidental Longjing se ha convertido en una parte importante de la ciudad histórica y cultural de Hangzhou.
La historia de la cultura del té de Zhejiang Zhejiang tiene muchos tés famosos, muchos de los cuales cuentan con hermosas leyendas, alusiones y anécdotas, como el té Longjing, Jiukeng Maofeng, Jiuqu Hongmei, etc. Todos tienen hermosas leyendas que relatan el anhelo de la gente por la familia, el amor y otros sentimientos hermosos, y los manantiales y pozos relacionados con el té también están decorados con colores misteriosos, como el té Longjing, el té de tigre? ¿Hupaoquan? Espera, ¿estás estrechamente relacionado con el emperador Qianlong? ¿Té de dieciocho emperadores? Entonces qué. ¿Templo doméstico público? Ahora se ha convertido en un gran lugar para hacer turismo. ? ¿Doble maravilla de Hangzhou? ¿Qué? ¿Agua de tigre de té Longjing? Ahora se ha convertido en un famoso proverbio popular en Hangzhou.
El primer cultivo de té en Zhejiang se produjo durante el período de los Tres Reinos. Según "Garden Tea" escrito por Baopuzi en "Linhai County Chronicle": "Existe el jardín de té Xianweng en la montaña Gaizhu, y se dice que Ge Xuan plantó té aquí, Ge Xuan (164-244), un nativo de". Jiangsu, era miembro del grupo étnico Su.
En el primer y segundo año de Chiwu (238-239), se construyeron los primeros templos taoístas: Tiantai He Linning, el templo Tongbai y el templo Fusheng en Tiantai, Zhejiang. Debido a que el taoísmo considera el té como un "elixir" que preserva la salud, a Ge Xuan también le encantaba el té y abrió sucesivamente el "Gexian Tea Garden" en Huading, el pico principal de la montaña Tiantai, y en Zhushan, cerca del mar (según el "Tiantai Mountain Local"). Investigación de crónicas y reliquias históricas" de la dinastía Ming). Registros de Song y Wu en las dinastías del sur "Hay montañas de aguas termales en el oeste del condado de Wucheng, todas en Huzhou", según "El libro del té" de Lu Yu, Zhejiang. El té en la dinastía Tang se dividió en Zhejiang oriental y Zhejiang occidental, el condado de Changxing, Anji y Wukang en Huzhou, Lin'an, Yuqian y Qiantang en Hangzhou Zhoumu Tonglu en Zhejiang occidental. En el este de Zhejiang se encuentran Yuezhou Yuyao, Mingzhou Mao, Wuzhou Dongyang y Taizhou Shifeng. Además de las áreas mencionadas anteriormente, según documentos relevantes, también está Yongjia en Wenzhou, que dice: "Hay una montaña de té blanco a trescientas millas al este del condado de Yongjia", y Chun'an, Zhoumu, que dice: "El té Chun'an produce Laojiu" Los que hacen trampa son buenos, y en la dinastía Tang se les llamaba tributos". Se puede observar que las áreas de té en Zhejiang se extendieron por toda la provincia durante las dinastías Tang y Song.