Una manera fácil de hacer chucrut

Condimentos: jengibre, ajo, chiles secos, pimienta de Sichuan en grano, pimientos encurtidos, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite, sal, cebolla verde.

Práctica:

Primero lava la col, pélala por el corazón y córtala en trozos, córtala en tiras largas y luego córtala en tiras pequeñas, así será más fácil. para absorber el sabor al sofreír, y también ayudará a que se rompa.

Corta los chiles secos y los chiles encurtidos en trozos pequeños, ralla el jengibre y el ajo y corta las cebolletas en gajos.

Cuando la olla esté caliente, agregue el aceite. Cuando esté al 40% caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, los pimientos encurtidos, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríalos. sofreír a fuego alto, sofreír, agregar sal, salsa de soja y vinagre de arroz, sofreír uniformemente y retirar de la sartén.

Consejos:

¡Los beneficios de comer repollo en invierno!

Yin nutritivo e hidratante

El clima es seco en invierno. Comer más col china puede nutrir e hidratar el yin, y mejorar el cuidado y la belleza de la piel. Cuando está seco y ventoso, es más probable que el cuerpo humano se deshidrate. La falta de agua provocará algunas molestias en el cuerpo, como piel seca y piel agrietada. El repollo es rico en vitaminas y agua, que no sólo sacia la sed, nutre el estómago y promueve los líquidos corporales, sino que también aporta los nutrientes que necesita el cuerpo humano.

Laxante

La col china es rica en fibra dietética y tiene efecto laxante. Al mismo tiempo, la col china también contiene grasas, proteínas, fibra bruta, calcio, fósforo, hierro, zinc, caroteno, vitaminas, ácido ribosulfónico, niacina, etc. Las personas propensas a enojarse pueden comer más repollo chino para promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, promover la defecación, prevenir las heces secas y eliminar eficazmente las toxinas en los intestinos. No solo puede prevenir el estreñimiento, sino también prestar atención a la absorción de nutrientes.