¿Cuáles son las especialidades de Taizhou, Jiangsu?
Especialidad 1 de Taizhou: cangrejo borracho de Zhongzhuang
Los famosos productos tradicionales de la ciudad de Xinghua tienen una larga historia y alguna vez fueron tributos a la corte Qing. Preste atención a la selección de materiales y a la cuidadosa preparación; la carne es tierna y el color es claro y jaspe, la carne es tierna y deliciosa, el vino es rico, dulce y nutritivo; En 1915, Zhang Jian, entonces director de la Administración Estatal de Agricultura, Industria y Comercio y director de la Oficina Nacional de Conservación del Agua del Gobierno Nacional, recomendó el cangrejo borracho "Tongdeda" de Zhongzhuang a la Feria Comercial Internacional de Panamá y ganó la medalla de oro en la categoría de alimentos.
Especialidad 2 de Taizhou: Huangqiao Shaobing
Huangqiao Shaobing se produce en la ciudad de Huangqiao, Taixing, provincia de Jiangsu y es famoso por la Batalla de Huangqiao. Huangqiao Shaobing absorbe el antiguo método de elaboración de Shaobing y se convierte en un pastel semiseco. Conserva las características tradicionales del amarillo dulce por ambos lados, espolvoreado con semillas de sésamo y crujiente por dentro, y mejora continuamente los colores y variedades. Desde variedades generales como "pasteles crujientes", "shuobing" y "shusishaobing" hasta aceite de cebolleta, carne picada, pollo cortado en cubitos, salchichas, azúcar, pasteles de naranja, osmanthus perfumado y arena fina. Huangqiao Shaobing tiene un sabor único, color y aroma diferentes a otros pasteles. Tiene una apariencia regordeta y hermosa, color dorado como la cáscara de un cangrejo, crujiente en la boca, no quemado, no quemado, no aceitoso ni grasoso.
Especialidad tres de Taizhou: vino Meilanchun
El vino Meilanchun es un vino tradicional famoso en Taizhou. Tiene una larga historia y fue muy famoso en la dinastía Qing. Su proceso de producción es muy sofisticado y utiliza sorgo y trigo de alta calidad como principales materias primas, procesos de elaboración de koji y destilación a alta temperatura y una mezcla cuidadosa después de un almacenamiento prolongado. El vino Meilanchun producido es de color amarillo claro, claro y transparente, tiene un aroma ligero y un cuerpo suave. El vino Meilanchun fue seleccionado como regalo nacional.