¿Dónde es venenoso el pez globo? ¿Dónde puedo comer? ¿Puedo comer muertos?

La tetrodotoxina existe principalmente en las gónadas, el hígado, el bazo, los ojos, la piel, la sangre y otras partes. Los ovarios y el hígado son más tóxicos, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. La mayoría de los testículos y la carne son débilmente tóxicos o no. Al cocinar pez globo, debes quitar con cuidado y cuidado los órganos internos y los ojos del pez globo, quitarle las branquias, la piel, los tendones y la sangre, y lavarlo repetidamente con agua limpia. El pez globo es particularmente tierno, delicioso y nutritivo.

La primavera es la temporada de desove del pez globo cada año. El pez es más tóxico en esta época, por lo que la primavera es la estación en la que las personas sufren intoxicación después de comer pez globo. Las "Medidas para la gestión higiénica de los productos acuáticos" de mi país estipulan claramente: "El pez globo es muy venenoso y no debe ingresar al mercado. Los peces venenosos capturados, como el pez globo, deben seleccionarse, empaquetarse en cajas y almacenarse especialmente. Por lo tanto, , El pez globo no es apto para el consumo. Solo unas pocas personas intentan desesperadamente comer pez globo, pero la mayoría de las personas se envenenan al comer pez globo accidentalmente porque no lo saben.

Se pueden considerar los músculos del pez globo. No es tóxico, así que simplemente extraiga las tripas del pez globo, luego pélelas y lávelas. Si está limpio, no será venenoso. Sin embargo, si el pez globo muere durante mucho tiempo, las toxinas de los órganos internos se disolverán. en los fluidos corporales y penetran en los músculos con el tiempo, por lo que se deben tomar precauciones