Encontrar formas de freír huevos sin que se peguen

Los huevos escalfados son deliciosos y nutritivos, pero resulta complicado freírlos. Siempre se pegan, pero usar una sartén antiadherente no supone ningún problema. Si no se manipula adecuadamente en otras ollas, se pegará a la olla y los huevos escalfados no quedarán bien.

¿Cómo freír unos buenos huevos? Hay habilidades en la naturaleza. Permítanme hablarles de la técnica de freír huevos en una sartén antiadherente.

Consejos para freír huevos en sartén antiadherente: 1. Calienta la sartén, cuanto más caliente mejor, luego agrega el aceite. Cuando la temperatura del aceite esté al 60%, baje el fuego, luego espolvoree una pequeña cantidad de sal, empújela unas cuantas veces con una pala y luego rompa los huevos. Al freír, utilizar una espátula para verter el aceite por el costado de la yema de huevo para solidificar la proteína de la yema y luego freír hasta que esté ligeramente dorado. Este método de añadir sal es básicamente antiadherente.

2. Calienta la olla hasta que humee un poco, luego añade un poco de aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, espolvorea un poco de sal y luego rompe los huevos. Cuando estén doradas, agrega un poco de agua hirviendo por el borde de la olla, tapa la olla y continúa friendo por 3 minutos. Si te gustan los huevos duros, no los frías durante tanto tiempo después de añadirles agua hirviendo.