El hermoso paisaje de Zhou Xun
Guiping Xishan es conocido como "Lin Xiu, Qi Shi, dulce primavera, té fragante y santo Buda". Los picos son escarpados, con cantos rodados que miden decenas o incluso cientos de metros cúbicos, entre los que se encuentran rocas irregulares y caminos sinuosos. Altísimos árboles de piedra, árboles verdes que dan sombra y un magnífico paisaje natural. El té Xishan es famoso en todas partes por su fragancia y delicioso sabor, y se exporta a todas partes del país. Quan Gan siempre ha sido elogiado por el mundo. En los últimos años, la gente ha utilizado agua de manantial con leche de alta calidad para preparar una gran cantidad de néctar dulce, como el vino de manantial con leche de Guangxi conocido como Moutai, Luo Han Guolu, etc., que contiene una variedad de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Dulce y refrescante. Cada verano, hay un tubo de bambú al lado de Ruquan. Los transeúntes pueden usarlo para conseguir agua para beber. Toman un tubo de agua de manantial y la beben lentamente. Es un gran placer y se considera una experiencia única en Xishan.
La parte occidental de la ciudad de Guiping es parte de Longshan en Guizhong y es conocida como la cuna del manantial Suru. Debido a que esta zona es de granito mesozoico, el agua subterránea se adhiere a las grietas del macizo rocoso y acumula agua para formar manantiales. Este tipo de agua de manantial tiene una alta densidad molecular y una gran tensión superficial, lo que contiene un fenómeno físico especial. Se dice que sólo Hupao Spring en Hangzhou puede rivalizar con él. Alguien realizó una vez: hasta que se pusieron 113 yuanes, el agua se hinchaba como pan en la boca de la taza, pero no se desbordaba, rompiendo la regla de desbordarse cuando está llena. Todos los que vieron este fenómeno físico especial quedaron asombrados. La población local está aún más orgullosa. Hay estilos de recolección de té en Guiping que elogian los manantiales de leche: piedra de flor, piedra de flor, agua de manantial con leche y té Xishan. No le cuentes esto a los laicos, se convertirán en monjes después de escuchar esto.
Sobre una roca de granito, un maravilloso árbol tiene raíces desnudas sobre la piedra. Debajo de la roca está la palabra Ruquan, escrita por los antiguos. El agua del manantial tiene hasta 1 metro de profundidad y no se seca en invierno ni se desborda en verano. Según "Zhouxun County Chronicle", el Ruquan aquí es tan claro como Hangzhou Longjing, pero extremadamente dulce. A veces sale jugo, blanco como la leche, de ahí el nombre Ruquan. Las pruebas científicas modernas confirman que este fenómeno es causado por el radón. Cuando el gas radón se expulsa a gran velocidad con el agua del manantial, aparece un fenómeno de color blanco lechoso.
El área escénica de Xishan tiene una larga historia. Alguna vez fue un centro turístico budista, pero todavía hay edificios y templos budistas relativamente completos, como el Templo Longhua, el Templo Gongli, el Templo Xishi, el Pabellón Ruquan, el Pabellón Gefei, etc. Los literatos de dinastías pasadas dejaron más de 4.000 poemas y coplas para apreciar a Xishan. El desfiladero de Dadeng se encuentra en el curso inferior del río Qianjiang y su desembocadura está a unos 8 kilómetros de la ciudad de Guiping. Se dice que en la antigüedad, un ratán del grosor de un cuenco atravesaba el cañón del desfiladero de Dadeng, de ahí el nombre de desfiladero de Dadeng. El desfiladero de Dadeng tiene 44 kilómetros de largo, con Hengshiji en el cruce de los condados de Guiping y Wuxuan como entrada y Nutan como salida, ambos dentro de la cabecera del condado. Hay picos imponentes, bajíos peligrosos, pendientes pronunciadas, valles profundos, acantilados, acantilados y afluentes a ambos lados del cañón. En verano, las olas rompen en la playa y golpean la costa; en otoño, se ve el paisaje de cañones más típico de Guangxi, con ondulantes olas azules y brillantes montañas y ríos.
Xu Xiake, un famoso geógrafo de la dinastía Ming, viajó una vez aquí y escribió el artículo "Notas de viaje sobre el desfiladero de Dadeng".
A principios de la dinastía Ming, estalló un levantamiento campesino Yao a gran escala en Dadeng Gorge. El ejército rebelde se ha vuelto cada vez más fuerte y ha persistido en la lucha armada durante casi 200 años. Bitan, Renxianting, la cueva Sanmei y el edificio de nueve pisos en la orilla norte del cañón son antiguos campos de batalla. La montaña Daping está ubicada en el interior de Dateng Gorge en el noroeste del condado, a unos 35 kilómetros del área urbana.
Tiene montañas escarpadas, barrancos entrecruzados, lluvias abundantes, una estructura geográfica única y bien desarrollada, paisajes magníficos, flores y plantas fascinantes, árboles tropicales raros y aves y animales raros. Es un área de selva tropical estacional natural tropical y subtropical relativamente completa. sureste de Guangxi. Se le conoce como "Xiaoxi Shuangbanna". En 1983, el gobierno popular del condado emitió un anuncio clasificándolo como reserva natural de animales y plantas.
La montaña Daping tiene un terreno complejo y una estructura extraña. La mayoría de los valles tienen forma de V, pero algunos tienen forma de U. Por todas partes se pueden ver acantilados en ángulos de 90 grados. Cuando miras hacia arriba desde el fondo del valle, a menudo sólo ves el cielo azul. Los picos formados por rocas superpuestas se asemejan a sus gigantescas tortas de capas. Mirando hacia abajo desde la cima de la montaña, se puede ver la vasta jungla, apareciendo y desapareciendo en el vasto mar de nubes, cambiando sin cesar. Debido a los densos bosques y los abundantes recursos hídricos, hay muchas cascadas en Dapingshan, y la cascada Xiaopingshan Tianqiao fluye río abajo y se desborda más de 100 metros. El sonido fue como un trueno y el agua salpicó a decenas de metros de distancia. La escena es particularmente espectacular. El Trópico de Cáncer es el círculo de latitud al norte del ecuador y el límite donde el sol brilla verticalmente en el hemisferio norte. Al mediodía del solsticio de verano, el sol brilla directamente sobre él y no hay sombra en el polo vertical. Las sombras de los objetos en su zona norte también son las más cortas después del solsticio de verano, la luz solar directa se mueve gradualmente hacia el sur. Cuando el invierno da paso a la primavera, el sol vuelve a brillar directamente aquí, lo que provoca un clima frío durante todo el año. Retornados, a esto también se le llama.
El Trópico de Cáncer es la línea divisoria astronómica entre los trópicos y la zona templada del norte, y el área a lo largo de ella son los subtrópicos. El Trópico de Cáncer atraviesa las cuatro provincias de China, Taiwán, Guangdong, Guangxi y Yunnan, con una longitud total de más de 2.000 kilómetros. En Guangxi pasa por 16 ciudades y condados como Wuzhou, Guiping, Shanglin, Pingguo y Napo, con una longitud total de más de 500 kilómetros. Por lo tanto, Guangxi tiene un clima único, sin frío severo en invierno y sin calor abrasador en verano, abundantes lluvias, exuberante vegetación y ricos productos. El Trópico de Cáncer es de gran importancia en astronomía, geografía, meteorología, agricultura, ecología y otros campos.
El antiguo condado de Guiping es famoso por sus atracciones culturales y sus hermosos paisajes. El establecimiento de la marca del Trópico de Cáncer en Guiping es la guinda del pastel para ambos lados del río Jiangxun. La popularización de la ciencia y la educación de las condiciones nacionales han creado nuevos jardines, y la planificación, la construcción y el desarrollo turístico también se han beneficiado de ellos.
El letrero está ubicado a 110 08' 37".34 de longitud este y 23° 26' 67" de latitud norte. Tiene una superficie de 2462 metros cuadrados y una altura de 17,2 metros. Es el primer signo del Trópico de Cáncer en Guangxi. El proyecto principal se inició el 1 de noviembre de 1996 y finalizó el 21 de junio de 1997. La cueva Luocong está ubicada en las colinas residuales kársticas dispersas frente a la montaña Lianhua, a unos 8 kilómetros al sureste de Baishawei en el río Yujiang y a 35 kilómetros del área urbana. Pertenece a la aldea de Sijian. En la llanura con un radio de cinco o seis kilómetros se elevan del suelo nueve montañas de piedra, una de las cuales tiene 70 metros de altura, unos 350 metros de largo y unos 80 metros de ancho. Sentado al norte y mirando al sur, parece que el barco se ha volcado. Conocida como uno de los 72 lugares benditos del taoísmo y uno de los ocho lugares escénicos de Guiping, la "Luna de la Cueva Luocong" se refiere a esta montaña de piedra.
Hay antiguas ruinas de cuevas humanas en la cueva de Luocong. En 1980, reliquias culturales y arqueólogos de la región autónoma y los condados descubrieron en las cuevas un gran número de reliquias, como fragmentos de cerámica rellenos de arena, hachas de piedra pulidas, capas de cemento de caracol, huesos de animales, dientes de jabalí, etc. lo que indica que fueron excavados hace unos 67.000 años. En la época preneolítica, los antepasados vivieron aquí durante mucho tiempo. En una pequeña cueva cerca de Longyan todavía se conservan reliquias culturales bastante evidentes y los arqueólogos alguna vez recogieron aquí herramientas de piedra, fragmentos de cerámica, conchas de caracoles y otras reliquias, que ahora se guardan en el museo del condado.
La cueva Luocong se convirtió en una atracción turística durante el reinado de Song You (1049 a 1054). En ese momento, Cheng Yi y Cheng Hao, los parientes provinciales de Luoyang a Zhougong (hoy condado de Pingnan), y su maestro Zhou Dunyi, "viajaron a los lugares pintorescos y sitios históricos del condado de Jun", donde construyeron casas, estudiaron y dieron conferencias. Las generaciones posteriores construyeron el templo Zhoucheng Sanfuzi en el sitio de su antigua residencia. Hoy en día, el templo ya no está, pero quedan los cimientos de los muros, construidos con grandes trozos de piedra caliza. En el décimo año de Chongzhen de la dinastía Ming (1637), Xu Xiake hizo un viaje especial para visitar la cueva Luocong y lo registró en "Viaje al oeste de Guangdong". La montaña Baishi se encuentra a 35 kilómetros al sureste de la ciudad de Guiping y a 8 kilómetros al noroeste de Ma Dongxu. A una altitud de 650 metros, se llama "Cueva de Piedra Blanca" en las escrituras taoístas y ocupa el puesto 21 entre 36 cuevas del país. El templo fue construido durante la dinastía Song y se convirtió en una atracción turística después de la dinastía Ming. En el décimo año de Chongzhen en la dinastía Ming (1637), Xu Xiake visitó este lugar y escribió un diario de viaje a la montaña Baishi.
En el lado este de la montaña se encuentra el pico Duxiu, con el pico solitario en el cielo y el loto en el oeste, también conocido como pico Etou. Es el pico principal de la montaña Baishi. Está el templo Shousheng al pie de la montaña, y no muy lejos se encuentran el Horno de Alquimia y la Roca Ardilla Voladora. Todos son paisajes únicos que atraen a los turistas.
La montaña Baishi es un relieve típico de Danxia y un lugar para actividades taoístas. Están el templo Shousheng, el templo Sanqing y el templo Huixianyan. La montaña está rodeada por dos picos de piedra, el pico Duxiu y el pico Li Anrui. Entre ellos hay cinco picos antiguos. Al este de la montaña se encuentra el pico Duxiu, que se eleva desde el suelo y está rodeado de acantilados, apuntando directamente a Xiaohan. Tiene una altitud de 648,8 metros y una altura relativa de 500 metros. Al oeste de la montaña está Lotus Peak, que es extremadamente peligroso, como un dragón nadando. Las vistas a la montaña son únicas y magníficas. La única forma de subir a la montaña es a través de una línea de cielo con un ancho de más de 2 metros. Está formado por una brecha en un pico de piedra y la pared se rompe hasta aproximadamente el nivel 300. Mirando hacia arriba, sólo puedo ver largas nubes blancas. Invisible, el acantilado es una escalera, con más de 70 escalones de piedra tallados en el muro de piedra. Esto es de interés para el escalador intrépido. Mirando hacia atrás a la cumbre, sentí una sensación de orgullo. Simplemente no creo en la ascensión al cielo sin clases, revelando docenas de nubes.
Transporte
Tome un autobús desde la terminal de autobuses de Guiping hasta Madong Town o Mayu Town, y luego tome una camioneta hasta la montaña Baishi. El parque forestal de Longtan está lleno de montañas, con picos y montañas, miles de picos como una pantalla, dividiendo el suelo, rascacielos y rocas escarpadas. Las montañas onduladas son como dragones verdes volando arriba y abajo. Las montañas tienen vetas claras y capas ricas. Mirando las montañas a lo lejos, puedes ver grupos de ellas frente a ti, con alturas desiguales y extensiones continuas. El pico más alto, el pico Daping, se encuentra a 1.158 metros sobre el nivel del mar, con una altura relativa de 780 metros. Rodeado de montañas por todos lados, presenta una atmósfera majestuosa y majestuosa.
Hay un valle profundo debajo del pico y un estanque profundo al lado de Tianzhu. Aquí hay muchos cañones y cañones estrechos serpentean entre los picos. Los visitantes caminan a través de cañones, a veces caminando sobre laderas empinadas y espinosas, a veces pisando arroyos y a veces escabulléndose entre rocas afiladas. El sonido de las olas y el del arroyo se fusionaron, resonando en el aire húmedo. El aire se llena con la fragancia de años de musgo y tierra, una atmósfera primitiva y natural, rica en naturaleza salvaje. En este lugar lejos del ajetreo y el bullicio de las montañas, respirando el aire fresco, contemplando la sombra de los árboles por todas partes y escuchando el canto de los pájaros y las cigarras, todo su cuerpo y su mente parecen estar limpios por la naturaleza. fundiéndose en él y entrando en un estado de altruismo.
En primavera, las flores florecen aquí y varias hierbas son fragantes. En las ramas crecen hojas verdes fragantes, las montañas son verdes, las abejas vuelan y las mariposas vuelan. Entre ellos hay flores de colores que exudan ráfagas de fragancia floral. Al caminar por Longtan, siempre siento un fuerte aliento primaveral. En pleno verano, la sombra es densa y los árboles frondosos. Este lugar también se ha convertido en un mar de verde: verde nuevo, verde nuevo, verde oscuro, verde oscuro, verde oscuro y verde oscuro se mezclan, mostrando vitalidad. Inspirador, edificante y esperanzador. En la dorada temporada de otoño, Longtan es colorido. Las hojas rojas de los árboles de sebo y los arces están empapadas de verde, alternándose con rojo y verde, formando una enorme y hermosa pintura al óleo.
El parque forestal de Longtan tiene cañones entrecruzados, densos arroyos y numerosas cascadas. El arroyo que fluye desde las profundas montañas serpentea entre las extrañas rocas del bosque, subiendo y bajando, formando rápidos de primera clase y cascadas. La cascada es una de las maravillas del parque, con una belleza viva y dinámica. Algunas cascadas aquí tienen una altura de hasta 100 metros y cuelgan de altas rocas verdes, como enormes cortinas de cristal volando en el aire; algunas cascadas rugen en el valle y, después de algunos saltos, el sonido es como un trueno. Innumerables gotas de agua salpicadas por el manantial de piedra se convirtieron en niebla. Bajo la luz del sol, el colorido arco iris cambia a menudo, como un puente colorido, y todo el valle parece estar envuelto en un velo dorado. Vista de cerca, la cascada parece un dragón danzante y un fénix, llena de vitalidad, desde la distancia, la cascada parece una cortina blanca, tranquila y elegante; Que hermosa cascada.
Innumerables arroyos han formado pozas grandes y pequeñas. El grande tiene más de 500 metros cuadrados y el pequeño tiene 10 metros cuadrados. El agua es clara y azul y hay muchas clases de peces. Algunas piscinas están cubiertas de árboles verdes y jaulas verdes que se adentran en el agua, una tras otra, como una gran sombrilla verde, formando una piscina cubierta natural. La superficie del agua de algunas piscinas es amplia y refleja el cielo azul, las nubes blancas, las montañas y los árboles distantes, creando una hermosa imagen submarina. La montaña Zijing pertenece al remanente de la montaña Dayao y está ubicada en el extremo norte de la ciudad, adyacente al distrito montañoso Penghua del condado de Pingnan al este y a los condados de Wuxuan, Xiangzhou y Jinxiu al noroeste. Tiene un vasto territorio, con una superficie de 270 kilómetros cuadrados. Las montañas se superponen en esta tierra.
El mar del bosque es vasto, y los ríos Daping, Tianxin y Hualei se encuentran de norte a sur y luego atraviesan el cañón a través de Fengmen Ao y se dirigen hacia la llanura de Jintian.
La montaña Zijing es una zona montañosa con aguas inusuales, cuyo punto de inundación alcanza una altitud de 1.313 metros. Debido a que "las montañas son altas y el emperador está lejos", el levantamiento de Datengxia Yao en la dinastía Ming fue una vez "utilizado como vivienda cueva" (antiguos anales del condado). En 1851, el Reino Celestial Taiping se rebeló en la aldea de Jintian y la montaña Zijing se convirtió en la cuna de este levantamiento campesino. Hasta el día de hoy se pueden ver por todas partes restos de los dos levantamientos campesinos. En la montaña Zijing, los tres grupos étnicos Zhuang, Han y Yao viven uno al lado del otro, y las aldeas Zhuang y Yao tienen un paisaje único.
La montaña Zijing se encuentra en el cruce de varios condados. Después de mediados de la dinastía Qing, solía ser un túnel de transporte terrestre para Zhouxun, Liuzhou y Wuzhou. La "Crónica del antiguo condado de Wuxuan" marcó la calle Dongzhang, un camino estrecho desde Dongxiang a la montaña Zijing en el condado de Wuxuan, como una "vía completa" en un mapa. Después de la liberación, hubo una corriente interminable de académicos que estudiaron la historia económica y siguieron este "camino" para encontrar el contexto del desarrollo de la economía mercantil capitalista de Guangxi en los tiempos modernos.
Esta "vía completa" también se extiende desde el norte de la montaña Zijing, a través del límite de inundación, hasta el condado de Xiangzhou. Según los registros históricos y transmitidos de generación en generación por los ancianos de la montaña Zijing, después del último período Daoguang de la dinastía Qing (65438-1940), un gran número de "viajeros de montaña" siguieron este camino accidentado hacia el sur a través de la montaña Zijing y Luego pasó por la llanura de Jintian, trayendo todo tipo de productos de montaña, las especialidades locales fueron transportadas a la desembocadura del río Dahuang en el río Jiangxun y luego transportadas a Wuzhou y Guangzhou a través de vías fluviales. Hacia el oeste y el norte a través de la frontera de Dongxiang y la frontera de Flood, un gran número de los llamados "bienes extranjeros", como "sal oriental", "Yangsha" y "queroseno", fueron transportados a Wuxuan y Xiangzhou, y luego a Liuzhou y Guizhou. Todos estos "turistas de montaña" están de viaje, desde decenas de personas por día hasta doscientas o trescientas personas por día.
Las aldeas como Jiejiao bajo el límite de inundación, Hualei bajo el límite de aguas profundas, Dongxiangjie y otras aldeas son la única forma de "cruzar la montaña". En esa época, los aldeanos abrieron muchas tiendas en la carretera para proporcionar alojamiento a los comerciantes. Hasta el día de hoy, las personas mayores locales todavía pueden dar indicaciones a los visitantes. Allí se abrió la tienda de la carretera, con muchos tesoros exhibidos vívidamente.
Las montañas Bauhinia alguna vez dieron origen al levantamiento del pueblo Datengxia Yao y al levantamiento del Reino Celestial Taiping. Hong Xiuquan y Feng Yunshan llevaron a cabo en secreto actividades anti-Qing aquí durante varios años, dejando atrás muchas reliquias históricas que atraen a turistas chinos y extranjeros.
En Amethyst, hay tres grupos étnicos: Zhuang, Han y Yao. Yao Village en Zhuang Village tiene un paisaje y un estilo únicos. En los últimos años cada vez viene más gente a visitarlo. La "Torre Este" es uno de los ocho lugares escénicos de Guiping. La sección del río Jiangxun frente a la Torre Este se encuentra debajo de la playa de Yanglan y se pueden ver arrecifes submarinos por todas partes. Después de que los dos ríos de Guizhou y Chongqing se fusionaran, el flujo de agua fue rápido y bloqueado por rocas, provocando remolinos. A lo largo de varios kilómetros a lo largo del río, las olas son turbulentas, cíclicas y cambian sin cesar, lo que lo convierte en un espectáculo. Por eso se llama Dongta Huilan.
La Torre Este está ubicada en la ciudad de Jiangxun Nan'an y en la ciudad de Wangxun en la ciudad de Guiping. Lleva el nombre de los suburbios del este de la ciudad, a 4 kilómetros de la ciudad. Es la pagoda antigua más alta de Guangxi. En 1963, fue catalogado como unidad clave de protección de reliquias culturales en la región autónoma.
La Torre Este fue construida durante el periodo Wanli de la dinastía Ming. Fue levantado por Liu Wanan, el magistrado del condado de Guiping, pero sólo se construyeron dos pisos después de la muerte de Liu Wanan. Durante el período Chongzhen, la pagoda de nueve pisos fue construida por los prefectos Li Cuoxiong y Ge.
En cuanto a la construcción de la Pagoda del Este, hay un dicho local: Érase una vez, un maestro de Feng Shui le dijo a la gente: "Es difícil ser funcionario durante mucho tiempo si hay una barco atrapado entre dos ríos." Dijo que el terreno de Guiping es largo y estrecho, y hay una balsa de bambú. Dos grandes ríos corren de izquierda a derecha, las balsas de bambú se balancean y los funcionarios aquí siempre son cortos. El maestro de Feng Shui propuso que siempre que se construya una pagoda en la intersección de dos ríos, es como insertar una moneda en una balsa de bambú. Se dice que después de que Liu Wanan se convirtiera en magistrado del condado de Guiping, creyó en la declaración del maestro de Feng Shui y construyó la torre a gran escala. Inesperadamente, antes de que se construyera la torre, el magistrado del condado murió en su oficina.
Después de más de 400 años de viento y lluvia, la Torre Este se ha convertido en ruinas. A mediados de la década de 1990, el Gobierno Popular Municipal de Guiping restauró la Torre Este según su aspecto original.
La torre es una torre de ladrillo, de columna inclinada, cilíndrica hueca, octogonal, con un diámetro de base de 12 metros y una altura de 50 metros. Cada piso está decorado con nueve aleros dobles y pintado con cinabrio. Hay 8 puertas de esquina fantasma en cada piso, 2 de las cuales son puertas reales y 6 son puertas falsas. A través de la pared de la torre hay una espiral que llega directamente a la cima. En la parte superior de la torre hay una calabaza de cobre, que originalmente estaba destinada a "proteger a los espíritus malignos" y como decoración, pero que en realidad sirve como pararrayos. Las ocho cornisas de cada piso originalmente contenían campanas de bronce, 64 de las cuales tintineaban con el viento y se podían escuchar a kilómetros de distancia.
Lamentablemente ya no existen.
La Torre Este está ubicada en la llanura de Jiangxun, rodeada de una vasta tierra, con autos yendo y viniendo, ríos que fluyen junto a la torre y cientos de barcos corriendo a través de ella. La Torre Este se eleva desde el suelo, con forma de bolígrafo, apuntando directamente al cielo, haciendo eco de la Montaña Oeste y la Montaña Baishi en la distancia. Es magnífica y una maravilla. En el pasado, había muchas rocas debajo del río Jiangxun cerca de la torre. El agua estaba bloqueada y agitada, y la sombra de la torre se balanceaba en el río, lo cual era muy hermoso. El pastel de frijol mungo de Guiping es el alimento representativo de Guiping. Entre ellos, el pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es un ejemplo. El pastel de frijol mungo de Hongfaxiang es un producto tradicional de la panadería Hongfaxiang en Guiping. Era famoso en Guangzhou, Hong Kong y Macao antes de la liberación.
El bizcocho de frijol mungo de Hong Faxiang es tierno, suave y dulce, con una fragancia fragante, dulce pero no grasosa. Combina las dos características de repostería y tónico refrescante. El pastel de frijol mungo de Hong Faxiang es como limón, verde y jaspe. Al probarlo, sabe aún mejor si se combina con el árbol del té.
El pastel de frijol mungo Hongfaxiang se vende bien en Guangxi, Guangdong y otras provincias continentales, y también se exporta a Hong Kong, Macao y el Sudeste Asiático.
Todo turista tiene la costumbre de comprar pasteles de frijol mungo para familiares y amigos cuando viaja a Guiping. El templo Jingci Zhai está ubicado en el templo Xishi, área escénica de Xishan, ciudad de Guiping, Guangxi. Organizado por la Asociación Budista de Guiping, se pueden hacer reservaciones para ofrecer comidas vegetarianas para compatriotas de Hong Kong, Macao y Taiwán, chinos de ultramar y personas de todos los ámbitos de la vida, y proporcionar fideos, albóndigas y otros refrigerios vegetarianos. Al cenar en Jingci Zhai Hall, no sólo podrá apreciar el sabor especial de la comida vegetariana, sino también aprender sobre el origen de la comida en la cultura budista.
La comida vegetariana producida por Jingci Zhaitang está influenciada por Guangdong y tiene similitudes y diferencias con la comida vegetariana producida por la comunidad budista de Guangdong. Los platos que aparecen a menudo en los banquetes vegetarianos incluyen "Hydrangea Jade Liquid", "Colorful Mushrooms", "Spring Apricot Grove", "Cien flores plato mixto", "Lotus Crisps", "Squishy Fragrant Rolls", "Good Luck", "Incredible". " "esperar. Algunos platos son poéticos y reflejan el humor de los miembros de la familia. Como "Apricot Grove lleno de primavera" e "Increíble". "Xinglin Manchun" está hecho de champiñones, almendras, zanahorias, esponja vegetal, brotes de bambú y condimentos, que se cortan en cubitos, se mezclan y se fríen. Rojo, verde, amarillo, blanco y marrón, elegante y sencillo, lleno de primavera. La piel "increíble" elaborada con la cáscara del pomelo Shatian es tierna, dulce y deliciosa. Sin alguien que me lo presentara, ni siquiera sabría de qué está hecho después de comerlo, lo cual es increíble. "Ruyi Jixiang" está hecho de Lipu taro y parece un "salmonete". Agridulce, crujiente y tierno, su aroma abre el apetito. El polvo de manitas de cerdo es una especialidad famosa en Guiping. Los fideos de manitas de cerdo elaborados con la artesanía tradicional de Guiping son muy particulares en cuanto a tecnología y materiales. Entre ellos, el plato principal de las manitas de cerdo es graso pero no grasoso, y la piel es ligeramente crujiente, ni blanda ni dura. Las manitas de cerdo son de naturaleza suave, de sabor dulce y salado, y tienen los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, limpiar los senos y desintoxicar, y son adecuadas para personas con deficiencia y enfermedad de qi. La gelatina de los huesos de manitas de cerdo contiene calcio, fósforo y otros minerales que pueden fortalecer los dientes y huesos humanos. Comer harina y fideos juntos puede reponer la fuerza física, la sangre y el qi. Las patas de cerdo son aptas para que las coma el pulpo. Comerlos juntos puede hidratar la piel y reponer el qi y la sangre.
Los fideos Feng Guiping Pig Trotter Noodles utilizan fideos de arroz. Ingredientes: arroz. Proceso de producción: Lavar el arroz, molerlo hasta convertirlo en polvo, agregar agua hasta formar una pasta, cocinarlo al vapor en hojuelas, enfriarlo y cortarlo en tiras. Río rosa y blanco hecho a mano. El polvo utilizado en los fideos Guiping Pig Manita se cuece al vapor a mano, desde la selección del arroz hasta el despulpado y la cocción al vapor, nunca se utilizan máquinas, porque esto puede garantizar la calidad y el sabor de los fideos. La clave de los fideos de arroz al vapor es la temperatura. Demasiado fuego es demasiado viejo, pero muy poco fuego es demasiado viejo. Los picantes granos de destilería de Guiping, Guangxi, son únicos y deliciosos. Hoy en día, a casi todos en Kaneda City, Ekou, Bauhinia, Nanmu y otras ciudades les gusta comer comida picante y desagradable y saben cocinarla.
Se dice que cuando el Ejército Rebelde Campesino de Taiping estuvo activo en Jintian, Zijing, Jiangkou y otros lugares a finales de la dinastía Qing, fueron bienvenidos y apoyados por los agricultores locales. En aquella época, los agricultores vivían en la pobreza y, por lo general, no tenían buen vino ni carne para entretener a los invitados. Por lo tanto, cada hogar local preparaba gachas de arroz picantes o arroz de camote y taro para entretener calurosamente a los rebeldes, haciendo que los soldados comieran con deleite.
Proceso de elaboración
El método para elaborar esta comida picante y mala es: cocinar 5 kilogramos de buen arroz glutinoso, enfriarlo a unos 28-36 grados, añadir un 10% y molerlo. Mezclar bien la torta de vino en polvo (unos 50 gramos), ponerla en un plato y cubrirla bien con un paño de algodón. Mantener la temperatura por encima de los 25 grados. El aroma del vino se desarrollará después de 3 días.
Lavar y secar el pimiento padi y el pimiento picante con los pecíolos cortados, cortar en 2 kg, añadir 300 gramos de sal cocida, luego mezclar bien con vino de arroz glutinoso, ponerlo en una tinaja de barro especial llena de agua limpia y gotear y tapar. con la tapa plana, luego con la tapa en forma de campana invertida y selle el borde de la abertura convexa con agua limpia para evitar fugas de aire y pudrición. Después de medio mes, se convirtió en comida agridulce, picante y salada.
Modo comestible
Se puede disfrutar en cualquier momento, tápelo inmediatamente después de su consumo y asegúrese de agregar agua hasta el borde para sellarlo. La mayoría de las familias tienen varias urnas y se turnan para comerlas. Algunas familias utilizan frijoles procesados, papaya, rábano, nabo, pepino, ajo, jengibre y espinacas de agua como materia prima para elaborar diversos cereales picantes. Si se sella bien se puede conservar hasta el segundo año. Este tipo de cosas desordenadas se pueden usar para entregar arroz y gachas, o como condimento para preparar un banquete, lo que puede aumentar enormemente el apetito de las personas y llenarlas de elogios. Los guiping tienen la costumbre de comer carne de perro. Solía haber un estanque de carne para perros en el condado y un puente para perros en las afueras de la ciudad. En los últimos años, entre los diversos puestos de comida cocinada de Guiping, la carne de perro es la más popular. En los hoteles de Guiping y en los principales pubs también se puede degustar una variedad de carnes de perro con sabores únicos. La población local come carne de perro de muchas formas, con diferentes patrones y gustos. Ya sea estofado en rojo, estofado en rojo, guisado, cortado en blanco o guisado crudo. Los puestos y restaurantes sirven estofado de carne de perro a sus clientes.
Comestible
La carne de perro es deliciosa y nutritiva, contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y tiene un alto valor comestible.
La carne de perro no sólo es deliciosa y nutritiva, sino que también tiene propiedades medicinales. La carne de perro es de naturaleza dulce, salada, ácida y cálida y tiene la función de nutrir el qi, calentar los riñones y fortalecer el yang. "Pu Ji Fang" dice que la carne de perro es "adecuada para quienes padecen enfermedades crónicas y están débiles, y puede beneficiar su qi". Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de perro puede nutrir la sangre y el qi. desde los meridianos del bazo y los riñones para calentar instantáneamente el estómago y disipar el frío, "tonificar los riñones y fortalecer el yang", y puede provocar sangrado hemorrágico y pulso hirviente. Por eso, la medicina china siempre ha creído que la carne de perro es una muy buena medicina tradicional china, que tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, calentar y afrodisíaca. Hay un dicho local en Guiping: "Si la carne de perro rueda tres veces, los dioses se volverán inestables. La investigación médica moderna ha demostrado que la carne de perro contiene una pequeña cantidad de elementos raros, lo que es beneficioso para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares e isquémicas". y la regulación de la presión arterial alta. La carne de perro también se puede utilizar para tratar las debilidades de las personas mayores, como incontinencia urinaria, extremidades frías, apatía, etc. La carne de perro estofada, que suele comerse en invierno, puede mejorar la resistencia al frío de las personas mayores. Sin embargo, cabe señalar que, dado que la carne de perro es cálida por naturaleza, los pacientes con calor interno debido a una deficiencia de yang, bazo y estómago calientes y presión arterial alta deben comer con precaución o en ayunas. Además, los perros son propensos a tener sequedad en la boca después de comer carne. Beber sopa de arroz puede corregir este efecto secundario.
Instrucciones de cocción
1. Generalmente se utilizan métodos de cocción como sofreír, freír, asar, guisar y encurtir.
2. Frote la carne de perro con vino blanco y rodajas de jengibre repetidamente, luego déjela en remojo en vino blanco diluido durante 1-2 horas, lávela con agua, póngala en una sartén con aceite caliente y fríala brevemente. antes de cocinarlo, lo que puede reducir eficazmente su olor a pescado. Introducción
En la ciudad de Guiping, varios puestos de comida son deslumbrantes. Entre los diversos snacks, la sopa de caracol es especialmente atractiva. Hay muchas formas de comer caracoles, la más común es la sopa de caracoles. La sopa de caracoles no sólo es refrescante, sino también fresca, lo que es especialmente valioso. Es como el marisco pero diferente al marisco, por eso hay muchos comensales.
Proceso de elaboración
El método de elaboración de la sopa de caracol es muy particular. Primero, coloque el caracol comprado en agua que contenga hierro durante unos días y cambie el agua dos veces al día para expulsar todas las impurezas de su estómago.
Antes de cocinar, use un cepillo para limpiar las manchas de musgo y barro adheridas al caparazón, luego use unas tijeras para cortar la punta de la cola del caracol, póngala en una olla, agregue agua a hervir, Levante el caracol y pélelo. La tapa del caracol permite que entren aceite, sal e ingredientes alimentarios. Primero sofreír los caracoles a fuego alto, agregar un poco de aceite, sal y vino para quitar el olor a pescado, luego agregar rodajas de jengibre, ramitas de canela y sopa de huesos de cerdo y cocinar juntos. Agrega un poco de aceite, sal, ajo picado, chile, perilla, bitchi o menudencias falsas de pollo y sofríe un rato, luego sirve con sopa de caracol.
Después del remojo, la carne del caracol queda crujiente, la sopa está deliciosa y queda un sabor a caza indescriptible.
Comestibles
Los caracoles son ricos en proteínas, vitamina C y calcio. La medicina tradicional china se puede utilizar como medicina. Tiene las funciones de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, mejorar la vista, la diuresis y aliviar la estranguria, y es muy beneficiosa para el cuerpo humano.