¿Cómo hacer salchicha gorda Jiangyou?

1. Después de limpiar los intestinos del cerdo, poner las cebolletas y las rodajas de jengibre en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto y sacarlas.

2. Añadimos un poco de aceite a la olla, añadimos el azúcar y sofreímos hasta que tome el color del azúcar.

3. Añade el intestino grueso, sácalo después de colorear.

4. Ponga un poco de aceite en la olla, agregue los granos de pimienta, los chiles secos, el anís estrellado, el ajo, las rodajas de jengibre, la canela, las hierbas y las hojas de laurel, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la grasa. embutido.

5. Añade un poco de salsa de soja y mezcla bien, luego añade un poco de agua y cocina durante media hora aproximadamente, luego ya está listo para comer.