Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo mantener frescos los pepinos de mar? ¿Cómo mantener frescos los pepinos de mar?

¿Cómo mantener frescos los pepinos de mar? ¿Cómo mantener frescos los pepinos de mar?

1. Refrigerador para mantenerlo fresco. No abra los pepinos de mar vivos, póngalos en una olla a presión y hiérvalos en agua de mar durante 10-12 minutos, enfríelos rápidamente con agua fría, póngalos en agua purificada o agua mineral y guárdelos en el refrigerador durante aproximadamente 15 días. Tenga en cuenta que lo mejor es cambiar el agua todos los días.

2. Encurtir con sal. Los pepinos de mar procesados ​​en la olla a presión se pueden enfriar, marinar con sal y refrigerar en el frigorífico o almacenar durante más de medio mes.

3. Almacenamiento congelado. Los pepinos de mar procesados ​​en la olla a presión se pueden enfriar con agua y colocar en el congelador, pero el tiempo no debe ser demasiado largo.