Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El valor nutricional y la eficacia de la seda de algas

El valor nutricional y la eficacia de la seda de algas

El quelpo tiene un alto valor nutricional y se lo conoce como "vegetal marino". En Japón, el tofu de algas se considera un elixir de la inmortalidad. Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Salud, las mujeres japonesas casi nunca desarrollan cáncer de mama, principalmente porque comen más algas. Las principales razones por las que las mujeres estadounidenses padecen cáncer de mama son comer menos algas marinas y más carne y más leche. Según las estadísticas de los expertos pertinentes, la tasa media de enfermedad de las personas mayores que han comido algas durante muchos años es entre 5 y 8 años menor y su esperanza de vida se prolonga entre 4 y 8 años.

Materiales para herramientas:

El quelpo es un tipo de alga, flexible y tan largo como un cinturón, de ahí su nombre.

Las hojas de algas son anchas y gradualmente estrechas en la punta, generalmente de 2 a 4 metros de largo y de 20 a 30 centímetros de ancho (crecen en el fondo marino).

Las algas son relativamente pequeñas, de 1 a 2 metros de largo y 15~20cm de ancho).

Las algas son enteras

De color marrón oliva, de seco a marrón oscuro, de color marrón oscuro con polvo blanco.

El quelpo es conocido como vegetal de la longevidad, vegetal del océano y campeón del contenido de yodo. Desde el punto de vista del valor nutricional, es un alimento saludable para la longevidad.

Pasos/Métodos

01

El manitol, un polvo blanco parecido a la escarcha que a menudo se adhiere a las algas marinas, es una sustancia medicinal valiosa. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón.

02

Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados EPA, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y el endurecimiento vascular. Por tanto, comer algas marinas con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

03

El yodo de las algas es extremadamente rico y es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el cuerpo. El brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina en el cuerpo. . El yodo puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno femenino, restaurar la función ovárica normal, corregir los trastornos endocrinos y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.

04

El coloide contenido en las algas marinas puede promover la eliminación de sustancias radiactivas en el cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de radiación. enfermedades.

05

Las algas marinas contienen un 60% de fucoidan, que es una excelente fibra dietética. Cuando lo consumen diabéticos, puede retrasar el vaciado gástrico y el paso de los alimentos a través del intestino delgado. De esta forma, incluso si se reduce la secreción de insulina, los niveles de azúcar en sangre no aumentarán, logrando así el propósito de tratar la diabetes.

06

La laminina contenida en las algas marinas es un aminoácido especial que puede reducir la presión arterial, prevenir la hipertensión y la hemorragia cerebral.