¿Cómo hacer bocanadas?
a: 500g agua, 250g mantequilla, 25g azúcar, 2g sal.
b: 300g de harina para repostería.
C: 8-10 huevos.
Proceso de producción: 1. Coloque todos los ingredientes de la Parte A en una olla y déjelos hervir.
2. Luego tamiza la parte B y agrega rápidamente la parte A, revuelve uniformemente hasta que esté completamente cocido.
Así se planchan los fideos
3. Usa una batidora para enfriar la masa caliente por debajo de los 50 ℃ y agrega los huevos uno por uno.
4. Después de la integración completa, finalmente exprima la forma deseada en la bandeja para hornear.
No abra la puerta del horno a mitad de cocción a 200 ℃ o 190 ℃ durante 25 minutos.
Los productos de hojaldre son un snack elaborado a partir de materias primas líquidas (leche o agua), aceite, harina y huevos, que se hierven con aceite y agua, se cuecen con harina, se revuelven con huevos, se hornean y se decoran. . A la hora de hacer bocanadas, debes prestar atención a los siguientes puntos.
1. El tamaño es el mismo, sin torceduras y la forma es correcta.
2 La masa no debe quedar demasiado fina.
3. , ¡la superficie será dorada y el color uniforme!
4. No abrir la puerta del horno cuando no se haya terminado de hornear.