Inyección de fruta de ciclamato
Recientemente, ha estado circulando en Internet un breve video filmado en secreto. Un productor habla sobre cómo endulzar sus cítricos.
Cuando se trata de inyectar "ciclamato", es necesario infundir muchas frutas, incluidas sandías, naranjas, pomelos, naranjas, etc.
¿Qué es exactamente el ciclamato que utiliza? ¿Será venenoso? ¿Qué frutas puedo comer en el futuro?
Aditivo alimentario ciclamato
El nombre científico del ciclamato es “ciclamato”, que es un edulcorante sintético.
Está permitido en China, la Unión Europea, Hong Kong y otros países y regiones, pero no en Estados Unidos, Japón y otros países.
El cuerpo humano no puede absorberlo, e incluso si se absorbe, no se puede metabolizar. Eventualmente se excretará intacto del cuerpo, por lo que es muy seguro.
Como edulcorante, se utiliza mucho en bebidas, latas, tartas y otros alimentos, pero no está permitido su uso en frutas frescas.
¿Cómo eliminar el ciclamato en las frutas?
Por lo general, existen dos conceptos sobre "rociar" frutas, uno es rociar y el otro es inyectar.
La inyección es imposible, por un lado, porque los agujeros que deja la aguja se convertirán en un canal para que invadan bacterias y moho, y la fruta se pudrirá fácilmente.
Por otro lado, las inyecciones no pueden garantizar la distribución uniforme del ciclamato en la fruta y también pueden afectar el sabor.
Realmente no es fácil poner medicamento dentro de una fruta sólida como la sandía.
Si se trata de fumigación, parece poco probable.
El ciclamato es soluble en agua y casi insoluble en disolventes orgánicos, por lo que no penetra fácilmente en la capa cerosa de la piel de la fruta.
Más importante aún, incluso si la pulverización se absorbe en la energía superficial, ¿cómo garantizar que todos los frutos de un árbol se absorban uniformemente?
Especialmente en frutas con cáscara más gruesa, como pomelos y naranjas, se absorbe desde la epidermis y se transfiere a la pulpa, lo cual no es tan sencillo como crees.
Si no lo crees, puedes probar a masticar la cáscara para ver si está dulce. Te decepcionarás.
Este ciclamato no es un ciclamato más.
De hecho, el "ciclamato" mencionado por los productores probablemente no sea el aditivo alimentario ciclamato.
En el folklore, XX elemento y XX esencia son nombres populares, que hacen referencia a cosas que son eficientes, poderosas y de acción rápida.
Debido a que puede endulzar las frutas, se llama ciclamato. De hecho, su nombre científico es edulcorante y edulcorante, que es un regulador del crecimiento de las plantas y un fertilizante foliar pulverizado en la superficie.
Es la primera tecnología desarrollada en países desarrollados de Europa y Estados Unidos y se ha utilizado en agricultura durante décadas.
Existen muchos productos comerciales de este tipo, pero los ingredientes son diferentes.
Polisacáridos o polisacáridos comunes, boro, molibdeno, zinc, manganeso y otros oligoelementos, elementos de tierras raras (también utilizados habitualmente como fertilizante foliar para el té), tiosulfato de sodio, sulfato de sodio y sulfito de sodio.
Estas cosas en sí no son dulces, pero el principio es básicamente aumentar el rendimiento de la fruta, acortar el período de madurez y mejorar la calidad de la apariencia al promover el metabolismo de las plantas y la síntesis y acumulación de nutrientes.
¿No añadir azúcar a las frutas de maduración tardía?
Para una misma variedad de fruta, las frutas sin edulcorantes pueden madurar más tarde, pero esto no significa que las frutas de maduración tardía no necesiten añadir azúcar.
El tiempo de madurez de las frutas y verduras se puede ajustar manualmente, como el tiempo de siembra, el uso de reguladores de crecimiento, etc., pero el factor más crítico que afecta el tiempo de comercialización de las frutas y verduras es la variedad.
Tomemos las naranjas como ejemplo. Si las naranjas de todos se ponen en el mercado al mismo tiempo, inevitablemente se producirá un exceso de oferta en el mercado y nadie ofertará por las ventas.
Por lo tanto, las personas desarrollaron gradualmente variedades que maduraron en diferentes etapas. Mediante "desplazamientos escalonados", se puede ampliar el ciclo de oferta de cítricos y el precio puede ser relativamente estable, de modo que el mercado no se abarrote y perjudique a los agricultores.
Por lo tanto, es sólo una ilusión que las frutas de maduración tardía no necesiten edulcorantes en absoluto.
¿Por qué las frutas que comemos son tan dulces?
Dulzura significa azúcar y energía La búsqueda de la dulzura está profundamente arraigada en los genes y es un instinto animal en proceso de evolución.
Como a todo el mundo le encantan los alimentos dulces, el cultivo de frutas se está desarrollando en dirección a frutas más grandes y dulces.
Después de generaciones de personal de ciencia y tecnología agrícola, las frutas se han vuelto cada vez más dulces, e incluso se han desarrollado variedades dulces de maíz y papa (no transgénicos).
Si la fruta no está agria y la gente dice que hay un problema, el personal de ciencia y tecnología agrícola realmente llorará.
Pero como dice el refrán, las zanahorias y las verduras tienen cada una su propio sabor y no hay mercado para las frutas ácidas. A algunas personas les gustan las frutas ácidas.
Hay un chiste muy vívido sobre una hermana mayor que fue a comprar naranjas y le preguntó al dueño del puesto: "¿Son dulces estas naranjas?". El dueño del puesto respondió con entusiasmo: "Es muy dulce, nada agrio". ". La hermana mayor hizo un puchero. "Olvídalo, me gusta la comida ácida".
Realmente fruta tratada con edulcorante.
Es casi imposible utilizar edulcorantes (como sacarina, ciclamato) durante el proceso de cultivo, pero aún es posible durante el proceso intermedio de circulación y venta, como los famosos "dátiles sacarinos".
Es una lástima que los dátiles remojados en sacarina no sirvan para los huevos. Esto es sólo una pretensión de los vendedores. La sacarina tiene dificultades para penetrar la densa piel del dátil y sólo puede endulzar la capa exterior.
Los dátiles rojos se vuelven rojos no por la sacarina, sino por el agua tibia.
Del mismo modo, algunos vendedores rocían agua con sacarina sobre los arándanos, las moras y otras frutas para endulzarlas, lo que también es un método de distracción. Si se prueba en el lugar, puede que sea más dulce. Llévalo a casa y lávalo con agua, la sacarina desaparecerá.
Así que te sugiero que compres menos en los puestos de carretera. Aunque la comida no tiene nada de malo, no se siente bien que te engañen.
Cree lo que dicen todos los agricultores.
Por último, lo que quiero decirte es que no creas que los vídeos grabados en secreto son la verdad.
No importa lo que digan, saben lo que es y no saben por qué. Al igual que los pepinos como anticonceptivos, de ellos también proceden las uvas sin semillas.
¿De dónde surgió el rumor? Es porque las personas que difundieron los rumores lo creyeron ellos mismos.
Está bien, solo te veré seguir fingiendo~~