Cómo hacer sopa de erizos de mar

1. Materiales de preparación: erizo de mar: 500 g, sal: cantidad adecuada, esencia de pollo: cantidad adecuada, cebolla: cantidad adecuada, jengibre: cantidad adecuada, agua: cantidad adecuada, cilantro: cantidad adecuada.

2. Utiliza un cuchillo para cortar lentamente una quinta parte de la concha del erizo de mar.

3. Utiliza una cuchara pequeña para sacar lentamente la carne del erizo de mar.

4. Poner la carne de erizo de mar desenterrada en un bol y reservar.

5. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el cilantro en gajos.

6. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, vierte el jengibre, luego hierve el agua y luego coloca la carne del erizo de mar en la olla con una cuchara.

7. Agrega sal, cebolla de verdeo picada y cilantro y cocina por 1 minuto, luego agrega un poco de esencia de pollo al gusto.