La oferta de 61.000 peces de escamas rojas en Taishan supera la demanda. ¿Por qué este pescado es tan caro? ¿Es exageración?
El pescado de escamas rojas de Taishan es una especialidad de los restaurantes locales. También se le llama "pescado de escamas rojas", "pescado rayado", "pescado de escamas de piedra", etc. Es uno de los cinco peces famosos de China y tiene diferentes nombres. El tesoro pesquero crece principalmente en los arroyos de agua dulce del Monte Tai y tiene altos requisitos en cuanto al medio ambiente y la calidad del agua. En condiciones naturales, puede alcanzar los 20 cm en circunstancias normales. Siempre que suceda algo, huirá rápidamente. La carne es muy delicada y, como vives en arroyos y te alimentas principalmente de plantas acuáticas y algas, tiene un sabor completamente terroso y un aspecto muy mediocre, pero es un "tributo de palacio". En la antigüedad, cuando los emperadores venían al Monte Tai a meditar, comían ese plato. Esto también provocó que muchas personas hicieran lo mismo y compitieran para comerlo, y el precio era definitivamente más alto.
También hay un dicho en Taishan que dice: "Los peces de escamas rojas no pueden sobrevivir en el monte Tai", lo que significa que los peces de escamas rojas sólo pueden sobrevivir en el monte Tai. Una vez que son bajados de la montaña, es difícil sobrevivir. "Diez cosas duran poco", lo que también provoca que muchos seguidores quieran comer pero no puedan. En condiciones de mercado, el precio es naturalmente alto y es normal que no se pueda vender uno por 60.000 yuanes. Como es caro, naturalmente muchos empresarios vienen aquí para obtener ganancias. La tendencia general de la especulación conduce a precios cada vez más altos, y cada vez menos personas venderán cuando el precio es bajo, pensando que el precio puede ser más alto, y luego venderán más alto.
Esto es lo que pasó. Ya no es simplemente alimento sino un recurso valioso. Proyectos publicitarios similares a Soapstone, Wanwen Walnut, Thuja, etc. Se dice que estos proyectos publicitarios tienen valor práctico, pero en realidad no tienen mucho valor práctico. Pero debido a que el mercado es escaso y los empresarios están ávidos de ganancias, los precios son cada vez más altos.
De hecho, este tipo de pez ahora se puede cultivar artificialmente. Es muy común en Tai'an y también se encuentra en Ankang, Shaanxi. Sin embargo, aunque el número de cría artificial es grande, está en manos de empresarios y ha comenzado la tendencia a la especulación. Incluso si la cantidad es mayor, estos comerciantes que tienen los productos no los venderán. Quieren que el mercado sea escaso y tenga grandes beneficios. En años anteriores, las cebolletas utilizaban este método. Preferían pudrirse en el almacén antes que venderlas, por lo que el precio subía cada vez más. Los comerciantes que habían almacenado una gran cantidad de pescado de escamas rojas en la etapa inicial debieron haber ganado mucho dinero, y los desafortunados que siguieron la tendencia y almacenaron sus reservas dependían de ello. Cuando estas personas vendan, el precio será más bajo y la ganancia será menor. Este tipo de caída definitivamente hará que el precio se detenga, y solo bajará cada vez más, no se venderá. Cuanto más alto sea el precio, menos gente lo comprará. Temen que el precio baje bruscamente y quieren seguir ávidos de precios altos. Este es un bucle infinito.