Espolvorear los fideos fritos con aceite

Preparación de los ingredientes de la salsa frita

Relleno de carne o carne cortada en cubitos, cebolla de verdeo picada, ajo picado, jengibre picado, salsa de fideos dulces y salsa amarilla seca.

Otras preparaciones

1. Triturar el pepino

2. Picar el ajo y añadir agua para hacer agua de ajo.

3. Preparar la cebolla de verdeo picada y el ajo picado.

4. Lavar las verduras y blanquearlas.

Cómo hacer salsa frita

1. Poner aceite en la olla, sofreír en el aceite la cebolla, el jengibre, el ajo y los fideos de chile.

2. Verter la carne picada/carne cortada en cubitos y sofreír hasta que cambie de color.

3. Agrega la salsa de fideos dulces y la salsa amarilla seca, agrega agua hasta cubrir la carne y deja hervir a fuego alto para reducir el jugo.

4. Cuando los fideos estén cocidos, sácalos y agrega el agua de ajo, la salsa de soja, la salsa de ostras, los fideos con chile, las cebolletas picadas y el ajo picado. Un poco de aceite en la olla hasta que el aceite humee un poco. Apagar el fuego, verter el aceite sobre los fideos con chile, las cebolletas picadas y el ajo picado, y agregar unas rodajas de verduras cocidas.

6. Añade una cucharada de salsa frita y mezcla bien.