Receta integral de arroz glutinoso y arroz con costillas de cerdo

500 gramos de arroz glutinoso

500 gramos de costillas de cerdo

1 cebolla

3 rodajas de jengibre

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de vino de cocina

5 cucharadas de azúcar

Ajustar sal según personal gusto.

¿Cómo hacer arroz glutinoso y arroz con costillas de cerdo?

Lavar el arroz glutinoso, añadir agua y meter en el frigorífico 3-4 horas.

Blanquear las costillas con vino de cocción y rodajas de jengibre, dejar enfriar y reservar.

Utiliza aceite caliente con menos azúcar y sofríe hasta que se dore, luego añade las costillas de cerdo y sofríe.

Sofríe hasta que se dore, agrega agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cebolla verde y jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, tapa la olla, cocina a fuego lento durante 10 minutos y Reduzca el jugo a fuego alto.

Pon el arroz glutinoso remojado y las costillas de cerdo guisadas en la arrocera y haz clic para cocinar. La sopa de costillas quedará deliciosa al vapor con arroz.

Arroz glutinoso al vapor y arroz con costillas de cerdo