¿Cuáles son las especialidades reconocidas por la gente de Henan? ¿Cuál es tu comida favorita?
1. Fideos: panceta de cerdo, frijoles y brotes de soja son los ingredientes estándar de los fideos. Los fideos finos y frescos se cuecen al vapor en una jaula y aquí comienza el salteado. La principal diferencia entre la fritura requerida para los fideos al vapor y la fritura común es que agregar más salsa de soja y agua ayudará a que los fideos tengan color y humedezcan los fideos secos cuando se mezclen con verduras.
Las verduras salteadas están cocidas y los fideos han sido cocidos al vapor durante un buen rato. Vierta los fideos en un recipiente, vierta agua caliente encima y comience a revolver uniformemente con los palillos para que todos los fideos puedan beber la sopa. Luego vuelva a instalar la canasta y cocine al vapor durante unos diez minutos, y los deliciosos fideos estarán cocinados.
Y sin carne, los huevos se pueden convertir en deliciosos fideos como otros platos.
2. Como a la gente en muchos lugares, ¡a la gente de Henan le encanta comer bolas de masa!
3. Me encanta comer pasteles de sésamo. La principal diferencia entre la gente de nuestra ciudad natal que come pasteles de sésamo y la de Shaanxi es que la carne se mezcla con cebollas verdes crudas picadas o pimientos verdes, que son más refrescantes. Lo extraño mucho. ¡Un pastel de semillas de sésamo con un plato de fideos fríos o un plato de wontons o dinero de arroz se convierte en una comida deliciosa!
4. Superficie del emblema. Los restaurantes de fideos Hui se pueden encontrar por todas partes en las calles y callejones. Los ricos van a grandes restaurantes bien decorados a comer un plato por decenas de dólares, mientras que la gente corriente come en Xiaohui Noodle House por más de diez dólares.
5. Sopa picante de Hu. El restaurante de desayunos de mi ciudad natal sirve principalmente sopa picante. ¡Un plato de sopa y verduras, además de las tortitas de cebolleta o los bollos al vapor y los palitos de masa fritos que vas a preparar, te dejarán satisfecho!
6. Brochetas de pollo vegetariano y shaobing. Cortar la piel del tofu en tiras, atarlo, freírlo en una sartén y echarlo al caldo de pollo para que se cocine. Muy caliente y fragante. Si un cliente lo quiere, sáquelo de la olla, córtelo en trozos y mézclelo con comino en polvo. Si come chile, le echará una cucharada de aceite de chile y lo pondrá en el panqueque. ¡A veces sabe mejor que la carne!
7. Hervir las brochetas de col. Cubra con un manojo de repollo y haga una salsa tahini especial. El agua de la olla está hirviendo y un cliente la quiere. Pon las brochetas de repollo en la olla y cocínalas, ponlas en un bol y vierte encima la salsa de sésamo preparada. Su fragancia atrae a los transeúntes, ¡que siempre quieren uno! ¡Las personas que salen a ganarse la vida o van a la escuela disfrutarán de una comida de repollo hervido cuando regresen a casa! Si toma el tren de alta velocidad cercano antes de la salida, ¡también le dará una copia a su amante o amigo!
8. Platos de olla grande. Junte el cerdo estofado, el tofu estofado, la yuba, los fideos, el repollo y el rábano, agregue la pasta de frijoles y varios condimentos y cocine en una olla grande. En la primera noche de la boda, a todos los que participaron se les sirvió un plato de verduras hervidas calientes, luego sostuvieron un panecillo al vapor en sus manos y comieron mientras charlaban.
9. Caja de verduras. Hay dos tipos de cajas de verduras en mi ciudad natal: una no tiene sal y se pueden cocinar todo tipo de verduras de hoja. Después de asarlos, mézclelos con salsa de ajo y cómelos con salsa de ajo. ¡Comida realmente saludable! Otro tipo de caja de comida se prepara con rellenos, que incluyen relleno de puerro y huevo, relleno de espinacas y tofu, relleno de repollo y huevo, relleno de zanahoria y huevo y relleno de calabaza, todos los cuales se pueden convertir en deliciosas cajas de comida.
10. Tofu caliente. El tofu caliente recién molido se lleva a la calle en un triciclo, se corta en un tazón de tofu caliente y se cubre con pimiento rojo picado. Es picante y delicioso, ¡genial! Las personas que regresan de un viaje siempre vienen primero a comer un plato de tofu caliente.