¿Cómo hacer camarones estofados?

Los camarones son ricos en proteínas y son una carne típica rica en proteínas y baja en grasas. Ya sea un niño en desarrollo, un joven en la flor de la vida o una persona mayor que está flaqueando, ¡puedes comerlo con confianza! ¡Este tipo de carne de camarón será muy buena para tu salud si la comes!

En cuanto a las gambas, hay que mencionar sus principales categorías. Los camarones se pueden dividir en langostinos y camarones pequeños en términos de morfología, y también se pueden dividir en camarones de río y camarones de mar según el lugar de origen. Entre ellos, este tipo de camarón se considera uno de los mejores. En el pasado, sólo cuando había un evento feliz en la familia se podía saborear el delicioso sabor de los langostinos frescos.

Ahora es diferente. Puedes ver langostinos frescos por todas partes en el mercado flotante. Puedes comprarlos si quieres. Sin embargo, también surgen problemas. La mayoría de las personas se preocupan por cómo cocinar langostinos nuevos, no saben cómo hacer que el sabor de los langostinos nuevos suba un tramo de escaleras.

Después de repetidas investigaciones y pruebas por parte de chefs de varios departamentos, el plato de Langostinos Nuevos Estofados finalmente destacó. Aunque los langostinos nuevos estofados se fríen a altas temperaturas, aún conservan la textura tierna y firme de la carne de los camarones, y las cáscaras crujientes de los camarones son aún más refrescantes al morder. No más langostinos nuevos humeantes. Te enseñaré a cocinar a fuego lento en aceite. ¡Estaba tan delicioso que todas las mesas estaban ocupadas!

¡Estos platos tan tentadores no sólo pueden ser elaborados por chefs profesionales! Podemos hacerlo nosotros mismos en casa. Si no me crees, intentémoslo.

Ingredientes: 1 kg de cóctel de gambas, un poco de salsa de tomate, cerveza, ajo, jengibre, anís estrellado, pimienta de Sichuan, dos cebollinos y cilantro.

El primer paso: abrir el grifo y lavar los camarones nuevos, para luego procesar las cabezas, colas y tentáculos de los camarones de la siguiente manera.

El segundo paso: picar los condimentos en trozos pequeños; , Prepara la salsa de tomate;

Paso 3: Vierte el aceite de sésamo, el jengibre y el cebollino en la olla, fríelos en aceite hasta que cambien de color, luego sácalos;

Paso 4: Pon los camarones cola de pollo en la sartén con aceite y fríelos hasta que ambos lados estén dorados, luego retíralos;

Paso 5: Agrega el jengibre y el ajo al aceite y fríe hasta que salga el aroma. Vierte la salsa de tomate y sofríe;

Paso 6: Agrega los camarones al condimento y sofríe, vierte la cerveza, agrega medio tazón de agua y tapa la olla. Cuando esté a mitad de cocción, añadimos sal y ponemos al fuego para reducir el jugo. Para quienes gustan de la comida picante, pueden agregar un poco de ají en este momento.

Paso 7: Ponemos el cóctel de gambas en un bol, ponemos las chalotas prefritas encima de las gambas frescas y ya está listo.

Verás, el sabor de las gambas frescas es realmente sorprendente~ ¿Cómo puede un plato de gambas frescas estofadas en aceite no hacer que la gente quiera comer? No más langostinos nuevos humeantes. ¡Este aceite estofado estaba tan delicioso que robó todo lo que había en la mesa!

Consejos:

1 Al freír camarones, puedes utilizar una espátula para presionar la cabeza de los camarones, lo que producirá aceite de camarón.

Si te gusta el arroz mezclado con sopa, puedes añadir más agua y dejar más sopa.